Заменители

Обычно подается в качестве аперитива, в некоторые блюда также добавляют херес. В этом посте перечислены некоторые его заменители, которые можно использовать вместо хереса. […]

Гранулированный чеснок можно заменить чесночным порошком, чесночной солью или чесночным соком. […]

Уксус можно заменить лимонным соком или вином, но вы должны иметь общее представление о правильных пропорциях. Вот краткий обзор замен уксуса в кулинарии. […]

Белое вино является незаменимым ингредиентом во многих рецептах. Хотя он придает особый вкус, вы можете использовать подходящую замену, если у вас закончился этот ингредиент. […]

Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать, что такое лук-резанец и каковы его разнообразные применения, прочитайте следующую статью Tastessence, в которой содержится целый мир информации о том же […]

Вместо петрушки можно использовать зелень, например, кинзу, кервель или сельдерей. […]

Заменить чабрец может быть не так просто, как кажется, потому что ни одна из других трав не соответствует отчетливому аромату чабреца. Тем не менее, есть определенные травы, которые могут работать как заменители тимьяна, которые, хотя и не полностью имитируют тимьян, придают блюдам приятный вкус. […]

Кленовый сахар — это подсластитель, получаемый при кипячении кленового сиропа. Его можно заменить обычным рафинированным сахаром и некоторыми другими подсластителями. Узнайте больше о различных подсластителях, которыми можно заменить кленовый сахар в рецепте, в этой статье Tastessence. […]

Асафетида — один из лучших заменителей лука и чеснока в блюде, который уже очень давно используется индийцами. Обычно известная как стимулятор пищеварения, асафетида, тем не менее, довольно часто смешивается с пшеничной мукой, что делает ее запрещенной для людей с непереносимостью глютена. Итак, вот несколько заменителей, которые вы можете использовать, если знаете, что эта специя делает с вашими деликатесами. […]

Турбинадо — это сахар светло-коричневого цвета, прошедший минимальную обработку. Этот сахар сохраняет большую часть натуральной патоки, содержащейся в соке сахарного тростника. Узнайте, чем можно заменить этот сахар в рецепте, если у вас закончился этот сахар или вы не смогли найти его на местном рынке. […]

Соус хойсин — это приправа, широко используемая в китайской кухне. Но если у вас его нет под рукой, а в вашем блюде он указан как ингредиент, то есть некоторые заменители, которые вы можете использовать вместо него. […]

Закончились яйца? Хотите для разнообразия насладиться воздушными вкусными пирожными без яиц? Есть несколько отличных заменителей, которые могут заменить яйца в вашем любимом рецепте брауни или в простой смеси для брауни. […]

Мука тапиоки обычно используется в качестве пищевого загустителя. Мука тапиоки является натуральным ингредиентом и не содержит глютена. Помимо изменения состава пищи, она также придает ей неповторимый вкус. Если у вас когда-нибудь закончится мука из тапиоки, вы также можете использовать ее заменители. Заменители с приблизительным количеством помогут сгустить пищу. […]

Фенхель способен улучшить вкус любого блюда, в которое его добавляют. У вас нет дома фенхеля? Не волнуйтесь, вы всегда можете использовать его заменители, чтобы приготовить желаемый рецепт. Этот пост Tastessence расскажет вам, что может быть идеальной заменой фенхеля. […]

Хотя существует несколько заменителей лука-шалота, они не могут полностью имитировать его уникальный аромат и вкус. Лук-шалот — это небольшие луковицы, которые растут гроздьями, как чеснок. Узнайте, чем заменить лук-шалот в кулинарии, прочитав эту статью о вкусах. […]

Идеальное дополнение к кофе, чесночному пюре и тыквенному пирогу, если вы используете его вместо сгущенного молока, пополам, это очень хороший продукт, который может заменить густые сливки во многих блюдах, будучи слегка более округлое, чем молоко. Однако что делать, если запасы полуфабрикатов иссякают? Просто, сделайте свой собственный половинный заменитель, используя следующие рецепты. […]

Звездчатый анис — это разновидность специи, которая широко используется в китайской и вьетнамской кухне. Но что делать, если у вас нет звездчатого аниса? Без проблем! Его можно заменить ароматизаторами, такими как семена фенхеля, корица, гвоздика и т. д. […]

Если вам нужен сушеный или свежий заменитель кервеля, выберите из множества альтернатив, перечисленных здесь. […]

Заменитель жидкого дыма пригодится в ситуациях, когда у вас закончился жидкий дым при приготовлении копченого мяса. Поэтому для тех, кто нуждается в последнюю минуту, вот несколько простых рецептов заменителей жидкого дыма. […]

Масло виноградных косточек получают из косточек винограда и используют во многих кулинарных целях. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о заменителях масла виноградных косточек. […]

Рисовое вино родом из Юго-Восточной Азии, где оно доступно в различных видах, различающихся по цвету и вкусу. В то время как Саке — японское рисовое вино, Хуанцзю и Чоуцзю производятся в Китае. Кулапо — красноватое рисовое вино из Филиппин, тогда как Макколли из Кореи имеет молочную консистенцию. Если в рецепте указано рисовое вино, которое трудно найти в вашем регионе, используйте его заменители. […]

Родом из Франции, сосиски Andouille в настоящее время являются популярной пряной колбасой, используемой в различных блюдах каджунской и креольской кухни. […]

Порошок безе широко используется для приготовления глазури и в качестве посыпки для пирогов. Однако он может быть не очень легко доступен. Следовательно, читайте дальше, чтобы узнать больше о заменителе порошка безе. […]

Кошерная соль из-за ее слоистости и грубости не подходит для некоторых видов кулинарии. Степень солености не различается между кошерной солью и ее заменителями. После растворения в воде вся соль имеет одинаковый вкус. Разница заключается в размере, текстуре и характере зерен. Одни и те же измерения могут не работать, потому что каждый тип соли доступен с разным размером зерна. […]

Сладко-горький шоколад считается подслащенной формой темного шоколада и в основном используется в выпечке или кулинарии. Его можно заменить несколькими другими сортами шоколада, которые обсуждаются в этой статье. […]