Приготовление овощей и превращение их в хитовый продукт — всегда непростая задача. Не является исключением и патиссонная тыква. Однако, чтобы облегчить ваши заботы, Tastessence предлагает вам пять уникальных идей вкусного приготовления этого овоща.
Паттипан можно готовить на пару, варить, жарить, запекать, жарить, жарить на гриле или есть в сыром виде в составе салатов. Чтобы сделать эти методы восхитительными, все, что вам нужно, это отличное сочетание ингредиентов.
Кабачки часто можно увидеть на рынках, но едва ли мы осознаем, что с ними можно сделать так много.Эти маленькие дисковидные овощи бывают разных цветов и подтипов. Сквош с морским гребешком, кабачок с солнечными лучами, кабачок с пуговицами, белый кабачок, кабачок с бабушкой, кабачок с заварным кремом, кабачок с заварным кремом и патиссон — вот некоторые из широко известных разновидностей. Так же, как сладкий перец, эти кабачки также доступны во многих цветах, таких как желтый, зеленый и белый.
Итак, если вы наткнулись на удачную покупку патиссонов, есть много вещей, которые вы можете сделать с ними. Их не нужно чистить, а просто мыть перед едой. Это делает их идеальными ингредиентами для поваров, которые ищут быстрые решения. Давайте посмотрим, как вы можете интересно использовать этот овощ, чтобы придать вашему обеденному столу новый вкус.
Способы приготовления патиссонов
Жареная тыква
Ингредиентыв™Ё Тыква, 1–2 см оливкового масла, 2 столовые ложки чеснока, 1 зубчик чеснока Черный перец свежемолотый, 1 чайная ложка кошерной соли (по вкусу) сушеный орегано
Направления
в™Ё Разогрейте духовку до 400°F.вм вымойте и разломайте овощи.вм положите их на фольгу, чтобы приправить.вв налейте оливковое масло, посыпьте черного перца, разложите раздавленный чеснок и сбрызните орегано и солью по вкусу. Поместите его в духовку примерно на 20-25 минут, пока тыква не приобретет текстуру, которую будет достаточно легко кусать. Выньте ее. из духовки и подавайте горячим с чем-нибудь на гарнир, если хотите!
Фаршированные кабачки
Ингредиентыв™Ё Тыквенные пирожки, 6 см бекона, 6 ломтиков мягких панировочных сухарей, 1 ½ стакана репчатого лука, нарезанного кубиками , ½ стакана тертого сыра пармезан, ½ стакана соль и перец по вкусу
Направления
™Ё Разогрейте духовку до 350°F, пока вы готовите продукты.™Ё Вскипятите около чашки воды в кастрюле и добавьте в нее кабачки. Варить около 10 минут, пока они не станут мягкими.™ Затем срежьте верхушку так, чтобы отделился стебель, и аккуратно выскоблите центры ваших лепешек с помощью лопатки для дыни. ™ Сохраните их для приготовления начинки. ™ Нагрейте около двух столовых ложек оливкового масла. на сковороде и готовьте бекон, пока все ломтики не станут равномерно коричневыми. Обжарьте лук в том же масле для лучшего вкуса. Добавьте к луку кусочки тыквы и тушите смесь около минуты. Снимите сковороду с огня; добавьте в смесь панировочные сухари, бекон и, наконец, сыр пармезан. Приправьте эту начинку солью и перцем по своему вкусу. Начините этой смесью каждую тыкву и запекайте около 15 минут. ™Ё Подавать горячими с майонезом.
Пирожки с макаронами
Ингредиентыв™Ё Тыква, нарезанная на четвертинки, 1 фунт пасты Фарфалле, 1 фунт оливкового масла, 3 столовые ложки свежих листьев мяты, нарезанных, ½ стакана тертого сыра пармезан, ½ стакана лука, нарезанного кубиками, ½ стакана лимонного сока, 1 ст. л. соли и перца по вкусу
Направления
™Ё Заполните четвертую часть кастрюли водой, добавьте к ней пасту, немного соли, немного масла и дайте пасте приготовиться. Когда паста станет мягкой и нежной, слейте воду. воду, сохраните четвертую часть и оставьте оба продукта в стороне». Затем в сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте тыкву и продолжайте помешивать, пока она не станет слегка приготовленной». тыква патипан приготовлена, снимите с огня, добавьте немного лимонного сока и оставьте в стороне.Уменьшите огонь под сковородой и добавьте оставшееся оливковое масло. Обжарьте лук, чеснок, нарезанную кубиками тыкву, добавьте оставшуюся воду и варите, пока ингредиенты не станут мягкими. Добавьте в смесь оставшийся лимонный сок и доведите до кипения, пока вода почти не испарится. Затем добавьте макароны и дайте смеси вариться около 3 минут. Снимите с огня, добавьте сыр и листья мяты и подавайте горячим.
Запеченная тыква
Ингредиентыв™Ё Тыква, большая, 4 дюйма Луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками, 1 дюйм соуса Маринара, 1 чашка ™Ё Сыр пармезан, тертый, ½ стакана сыра Моцарелла, тертый, 1 стакан панировочных сухарей, 1 стакан зубчиков чеснока, нарезанных, 3 ½ оливкового масла, 2 ст л сушеного орегано, ½ чайной ложки петрушки, сушеных, ½ чайной ложки Соль и перец по вкусу
Направления
в™Ё Разогрейте духовку до 400°F.воткройте большой противень и смажьте его оливковым маслом.в сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла и смешайте ломтики тыквы и лука. Разложите их на бумаге для выпечки, посыпьте солью и перцем, равномерно полейте ломтики тыквы соусом маринара и запекайте около 15 минут. Позже посыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и стал коричневым. Чтобы сделать чесночные панировочные сухари, нагрейте две столовые ложки оливкового масла в сковороде, добавьте раздавленный чеснок, перемешайте с панировочными сухарями до золотистого цвета. коричневого цвета и снимите с огня.▪ Посыпать панировочными сухарями вместе с орегано и петрушкой запеченную котлету и тыкву; подавать горячим.
Маринованные кабачки
Ингредиентыв™Ё Детская кабачковая тыква, разделенная, 2½ стакана белого уксуса, 1½ стакана воды, 1½ стакана™ Ё Нарезанный лук-шалот, ½ стакана кошерной соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка черного перца горошком, 1 столовая ложка белого перца горошком, 1 чайная ложка семян кориандра, 1 чайная ложка семян горчицы, 1 чайная ложка Ё Измельченный красный перец, ½ чайной ложки Зубчики чеснока, измельченные, 3 дюйма лавровый лист, 1 веточка эстрагона, 4 дюйма зеленый лук, разрезанный вдоль пополам, 4 дюйма долька лимона, 1
Направления
в™Ё Смешайте уксус, воду, лук-шалот, соль, сахар, перец горошком, семена кориандра, семена горчицы, красный перец, зубчики чеснока и лавровый лист. Доведите все эти ингредиенты до кипения, пока сахар полностью не растворится». В банку для хранения поместите 1½ чашки тыквы и добавьте сверху оставшиеся ингредиенты.✅ В качестве следующего слоя добавьте оставшуюся тыкву и залейте кипяченой смесью. ✓ Охладите смесь в течение 2 дней перед употреблением.
Приготовить эти летние кабачки совсем несложно, если освоить рецепты. Что вам нужно иметь в виду, так это покупать чистые овощи, на которых нет порезов или синяков. Текстура должна быть гладкой и мягкой. Не покупайте те, которые больше размера вашей ладони. Чем они меньше, тем вкуснее. Надеюсь, эти рецепты дадут вам свежий взгляд на приготовление этого овоща восхитительным способом!
