Заменители

Существуют различные рецепты, в которых используется пахта. Вместо того, чтобы бежать в супермаркет каждый раз, когда вы готовите рецепт с пахтой, вы можете использовать любой из ее заменителей. […]

Ксантановая камедь, пищевая добавка и стабилизатор, может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у людей с гиперчувствительностью к кукурузе. В таком случае для загущения и стабилизации пищевых продуктов можно использовать заменители ксантановой камеди, такие как гуаровая камедь, аравийская камедь, камедь рожкового дерева, трагакантовая камедь и каррагинан. […]

Блинчики — это не только популярное блюдо для завтрака, но и необычное лакомство для ужина, которое любят и дети, и взрослые! Блинчики обычно включают в себя разрыхлитель. Разрыхлитель — это то, что придает блинчикам пышную текстуру. Однако можно приготовить блины и без разрыхлителя. Давайте узнаем, как. […]

Яйца являются неотъемлемым компонентом тортов и отвечают за их основную структуру и текстуру. Они действуют как разрыхлители, а также придают влаге и насыщенности. Исключение их из рецептов может привести к серьезным изменениям в конечной текстуре и вкусе. Но является ли употребление яиц неизбежным? Существуют различные заменители яиц, которые можно использовать в тортах. Эти заменители яиц в тортах — отличная альтернатива для веганов и людей с аллергией на яйца. […]

Планируете испечь торт «Шварцвальд» и ищете подходящую замену киршу? Попробуйте вишневые ликеры или вишневую водку […]

Семена кориандра придают блюдам слегка сладкий, но пикантный вкус. Они довольно популярны на Индийском субконтиненте и Ближнем Востоке, но не широко доступны во всем мире. Тем не менее, несколько похожий вкус можно придать продуктам, используя заменители семян кориандра. […]

Ищете замену мускатному ореху в своих рецептах? В следующей статье будет рассказано все, что вам нужно знать о мускатном орехе и его заменителе. […]

Очень немногие вещи могут заменить пищевую соду и воспроизвести эффекты, которые она оказывает на выпечку, как на вкус, так и на текстуру. Однако, когда в вашей кладовой его нет, вам нужно выбрать что-то другое. […]

Сметана — чрезвычайно универсальный молочный продукт, который используется в дип-соусах, заправках для салатов, печенье, пирожных, бисквита и т. д. Вот краткий обзор некоторых заменителей сметаны. […]

Обычно используемый в хлебобулочных изделиях, шортенинг содержит большое количество трансжиров и насыщенных жиров. Он удобен и легко доступен в кухонных ингредиентах. […]

Густые сливки, которые являются незаменимым ингредиентом во многих рецептах, очень жирные. Для тех, кто заботится о своем здоровье, здесь приведены некоторые заменители жирных сливок. […]

Почти каждый другой рецепт выпечки требует ванильного ароматизатора, который доступен в виде экстракта, пасты, эссенции и порошка. Вот список заменителей, которыми можно заменить экстракт ванили. […]

Известно, что кокосовое молоко является классической основой для рецептов, однако его можно легко заменить и использовать в своих рецептах. Это придает еде густую консистенцию, хотя вкус никогда не бывает прежним. […]

Иногда может возникнуть необходимость выбрать заменитель калгана, учитывая тот факт, что он недоступен в изобилии. В этой статье кратко приводятся различные заменители, а также дополнительная информация, связанная с ними. […]

Очень часто хочется приготовить лакомство со вкусом шоколада, но, к сожалению, дома нет какао-порошка! Что делать в такой ситуации? Что ж, хотя ничто не сравнится с настоящим, есть несколько заменителей, которые вы можете использовать в экстренных случаях. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше об этих быстродействующих заменителях. […]

Заменитель сгущенного молока полезен, когда консервированного сгущенного молока нет в наличии, или если у вас закончилось сгущенное молоко и срочно нужен заменитель для приготовления блюда. Кокосовое молоко придает приятную кремовую текстуру, однако мы не можем игнорировать кокосовый вкус, который оно придает блюдам. Если вам нравится вкус, это здорово, но если нет, вам нужно помнить об этом при замене. […]

Семена аниса используются в нескольких кухнях и блюдах из-за его сладкого вкуса, напоминающего лакрицу. Такой же аромат можно найти в семенах некоторых других растений, которые также используются в кулинарных целях. Таким образом, семена, такие как семена тмина и семена фенхеля, можно использовать вместо семян аниса в рецепте. Узнайте больше о замене семян аниса в этой статье Tastessence. […]

Поиск правильного заменителя семян сельдерея имеет первостепенное значение, так как ошибка может испортить идеальную средиземноморскую или европейскую кухню. […]

Масло является одним из самых важных ингредиентов в выпечке, так как оно не только сохраняет ее влажность, но и помогает придать ей великолепную текстуру. Прокрутите вниз, чтобы найти информацию о заменителях масла в выпечке. […]

Что делать, если у вас закончилась соль сельдерея? Конечно, найти ему заменители. Однако найти его может быть сложно, так как очень немногие ингредиенты могут его правильно заменить. Эта статья Tastessence расскажет вам, какими могут быть его ближайшие альтернативы. […]

Устричный соус является незаменимым ингредиентом во многих азиатских кухнях, особенно в китайских рецептах. Когда вам не хватает устричного соуса, на помощь могут прийти некоторые заменители, которые можно использовать в качестве альтернативы этому темно-коричневому соусу. […]

Есть действительно много альтернатив, когда вам срочно нужна заливка растительного масла. Вопросы, которые вы должны задать себе: «Для чего мне это нужно?» и «насколько я должен заботиться о своем здоровье, выбирая один из сабвуферов?» […]

Белый винный уксус — это продукт ферментации белого вина, который можно заменить в кулинарии некоторыми другими видами уксуса, такими как рисовый, яблочный и красный винный уксус. […]

Муку для хлеба следует заменять другой мукой только в случае крайней необходимости, так как это влияет на качество конечного продукта. Конечно, если вы не можете с этим поделать, вот что вы можете использовать вместо этого […]

Заменители разрыхлителя легко доступны и могут быть приготовлены в один миг. Узнайте, что делать, если в кладовой не хватает этого основного ингредиента для выпечки, и как придумать замену разрыхлителю в случае чрезвычайной ситуации с выпечкой! […]