Корень Якона происходит от растения Минтантхуса сонхифолиуса, произрастающего в Южной Америке. Используемые в качестве пищевого и натурального подсластителя потенциальные преимущества здоровья корня якона привели к его использованию в качестве пищевой добавки. Корень Yacon имеет благоприятные эффекты для людей с избыточным весом и для людей с высоким уровнем холестерина или тех, кто борется с пищеварением. Его неблагоприятные побочные эффекты практически отсутствуют.
Видео дня
Потенциальная потеря веса
Сироп, содержащийся в корне якона, связан с потерей веса у некоторых людей. Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2009 года в «Clinical Nutrition», женщины с ожирением, которые потребляли 0,14-0,29 г сиропа из якона на килограмм веса тела в день в течение 120 дней, наблюдали снижение массы тела, массы тела индекс и окружность талии. Это частично объясняется влиянием яконового корня на увеличение дефекации и сытости после еды.
Сокращенный холестерин и триглицериды
Корень Якона содержит тип сахара, называемый фруктоолигосахаридом, который может снизить уровни триглицеридов и липопротеинов низкой плотности, «плохого» холестерина. Исследование, опубликованное в октябре 2011 г. в «Химико-биологическом взаимодействии», показало, что диабетические крысы, дополненные корнем якона, ежедневно демонстрируют более низкие уровни триацилглицерина натощак, триглицерида и холестерина ЛПНП. Исследование, опубликованное в апреле 2009 г. в «Clinical Nutrition», подтвердило, что Уровни холестерина ЛПНП были снижены у людей после ежедневного потребления яконов. Более низкие уровни липидов, таких как триглицериды и холестерин ЛПНП, связаны с более низким риском сердечных заболеваний.
Улучшение здоровья пищеварения
Корень Якона содержит соединения, которые действуют как пребиотики в организме, улучшают здоровье пищеварительной системы и лечат определенные типы колитов. Эти пребиотические свойства влияют на развитие микрофлоры в пищеварительном тракте, что приводит к улучшению ферментации желудочно-кишечного тракта. с корнем якона можно отнести к этому пребиотическому эффекту.
Возможные побочные эффекты
Исследование, проведенное в ноябре 2005 года в Пищевая и химическая токсикология», обнаружили, что у крыс, которым вводили двумя разными количествами якон корня не показали токсичности или каких-либо неблагоприятных побочных эффектов после четырех месяцев регулярного потребления. Поддерживая эту находку, исследование человека, опубликованное в апреле 2009 года в «Clinical Nutrition», показало, что после 120 дней приема участники не показали никаких побочных эффектов. Но был, по крайней мере, один случай анафилактического шока в качестве реакции на кормление корнем якона у человека с сильной аллергией на растение.
