В настоящий момент мы можем жить в разделенном мире, но есть хотя бы одна вещь, с которой согласится каждый человек на планете: гуакамоле - лучший!
Празднуете ли вы Cinco de Mayo, устраиваете ли вы игровой день или просто наслаждаетесь вкусным напитком на ночь «Netflix and chill», нет ничего более вкусного, веселого и удовлетворяющего взбивая свою собственную чашу величайшего древнего ацтекского кулинарного изобретения, когда-либо задуманного. Но с таким количеством различных рецептов, которые можно найти там, остается вопрос: как сделать гуакамоле лучшим способом?
Что ж, если вы жаждете максимального вкуса и подлинности, вы попали в нужное место. Так уж получилось, я провел много времени в Мехико, где задолго до того, как стал шеф-поваром и сомелье, я работал певцом и танцовщицей для легендарной мексиканской звезды Луиса Мигеля - и уехал с мое окончательное исполнение величайшего рецепта гуак в мексиканском стиле.
Ниже вы найдете мой полный список покупок ингредиентов и удобное видео для идеального исполнения изображения. Помните: ключ к гуакам следующего уровня делает его очень липким с полезной порцией соли - и не забывайте свой острый соус для этого дополнительного удара.
Если вы моете чипсы и гуаки с вином, я рекомендую сочетать его с цитрусовым испанским Albariño. В конце концов, латинские ароматы всегда прекрасно сочетаются друг с другом. ¡Salud!
Ганакамоле Шаны Ингредиенты:
- 6 авокадо
- 1 красный лук и 1 белый лук (четверть каждого)
- 1 перец халапеньо или серрано
- Поваренная соль
- Перец
- рампа
- Cilatro
- Табаско (или другой острый соус)
- Чеснок (по желанию)
- Помидоры (по желанию)
Шана Уолл - сертифицированный сомелье, консультант в подвале и главный редактор Best Life, где она ведет серию видео «Горячее блюдо с Шаной ». Подписывайтесь на нее в Instagram или пишите на [email protected].
