На самом базовом уровне секрет здоровой диеты прост - съешьте много овощей, фруктов и цельного зерна; получить ваш белок от скудных животных источников, жирной рыбы или богатых белком растений; ограничить нежелательные продукты; и не потребляйте больше калорий, чем вам нужно. Хотя даже самая чистая диета имеет место для случайного снисхождения, уступая постоянному стремлению к менее питательному тарифу, можно снизить общее качество вашей диеты, что может привести к нежелательным последствиям для здоровья, таким как увеличение веса. Хот-доги, которые являются классическим примером нездоровой пищи, следует рассматривать как периодическое лечение, особенно если они загружены приправами и сопровождаются колой и картофельными чипсами.
Видео дня
Широкий диапазон калорий
Американцы потребляют в три раза больше мяса, чем в среднем по миру, а обработанные мясные продукты, в том числе хот-доги или сосиски, составляют более 20% от общего потребления мяса в Соединенных Штатах. Учитывая такой высокий спрос, на рынке вы найдете множество разновидностей хот-догов, начиная от классического сорта свинины до всех говядины, индейки или куриных собак и разновидностей смешанного мяса.
Сколько калорий, которые вы потребляете, когда вы едите простой хот-дог, зависит от его размера и того, как оно производится - свиная хот-дога среднего размера обеспечивает около 200 калорий, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в то время как говядина-говядина поставляет ближе к 160 калориям, а индейка-хот-дога имеет около 100 калорий. Поскольку у вас будет около 120 калорий от традиционной булочки для хот-догов, еда простой, средней длины хот-дога может внести от 220 до 320 калорий в ваш ежедневный рацион. В контексте сбалансированной по калорийности диеты, употребление случайной простой хот-доги вряд ли способствует увеличению веса.
Общие калории компаньона
Несмотря на то, что есть исключения для каждого правила, редко можно увидеть горячую собаку, украшенную салатом и поданную с высоким стаканом ледяной воды и боковым бором. В действительности, хот-доги часто задыхаются в богатых калориями приправах и сопровождаются сладким напитком и более нездоровой пищей, например картофельными чипсами или картофелем фри. Свиная хот-дог среднего размера на равнинной булочке с 2 столовыми ложками каждого из кетчупа, приправы и сырного соуса имеет чуть более 440 калорий; подавайте его с 16-унцевой колой и сумкой из 1 унции картофельных чипсов, и ваша еда доставит колоссальные 800 калорий. Для кого-то на диете в размере 2 000 калорий, это эквивалент еды 40% калорий в день за один прием пищи.
Удушение или сшивание?
Если нездоровая еда - редкое удовольствие для вас, то побалуйте себя 800-калорийным обедом - даже если это мало питательных веществ - вероятно, это не повлияет на ваше здоровье слишком много, кроме возможного случая изжоги.Если, однако, вы потакаете хот-догам или другим «мусорным» продуктам более одного раза в неделю, ваша тяга может просто поставить вас на путь увеличения веса.
Типичная диета в западном стиле - с низким содержанием овощей, фруктов и цельного зерна и высоким содержанием красного и обработанного мяса, сладких напитков и рафинированных углеводов - связана с увеличением веса и ожирением. Проспективный анализ трех крупных когортных исследований, опубликованных в журнале New England Journal of Medicine в 2011 году, показал, что регулярное потребление определенных продуктов, в том числе картофельных чипсов, картофеля, подслащенных сахаром напитков, необработанного красного мяса и обработанного мяса, сильно связано с длинными - увеличение веса.
Усиление веса от удержания натрия и воды
Американская диета с высоким содержанием натрия, но вы должны есть меньше 2, 300 миллиграммов в день. Как и большинство обработанных мясных продуктов, хот-доги содержат значительное количество натрия, и в результате они могут вызвать удержание воды, связанную с натрием. Сама по себе простая свиная хот-дог среднего размера на булочке имеет около 840 миллиграммов натрия; добавьте 2 столовые ложки каждого из кетчупа, смакуя и сырного соуса, а ваша хот-дога доставит более 1 700 миллиграммов натрия. Подавая его с мешком с чипсами и колой 16 унций, толкает ваше потребление натрия ближе к 1 900 миллиграммов. В то время как кто-то, кто чувствителен к натрию, может сохранить воду после одной богатой натрием пищи, диета с высоким содержанием натрия может привести к хроническому удержанию воды и повышенному кровяному давлению.
Риски здоровья хот-догов
Увеличение веса - не единственное - или даже основное - забота о здоровье, когда дело доходит до еды хот-догов. В 2015 году Международное агентство по изучению рака, раковое агентство Всемирной организации здравоохранения, сделало заявление о том, что классифицированное обработанное мясо или мясо, которое было излечено, соленое, копченое или обработанное каким-либо способом для сохранения или аромата, как канцероген, или что-то, что вызывает рак. Обработанное мясо было конкретно связано с более высоким риском колоректального рака, и оно также может быть связано с раком желудка. По данным Американского онкологического общества, употребление 50 г обработанного мяса в день - или эквивалент одной хот-доги - увеличивает риск развития колоректального рака на 18%.
Потребление переработанного мяса также может увеличить риск сердечных заболеваний и диабета типа 2, согласно исследованию 2010 года, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения. Исследование, которое было метаанализом около 1 600 исследований, показало, что употребление 50 г обработанного мяса в день было связано с 42% -ным увеличением риска сердечных заболеваний и 19-процентным увеличением риска диабета типа 2.
