Почему еда лучше, чем добавки

Получение необходимого количества питательных веществ было бы проще, если бы вы могли просто взять таблетку. Однако добавки не могут заменить пищу и не предназначены. Они также не могут восполнить нездоровую диету, отмечает Университет штата Колорадо. Целая еда обеспечивает больше видов питательных веществ, чем добавки, и обеспечивает их более сбалансированным образом.

Видео дня

Предоставление питательных веществ

Вся еда обеспечивает не только витамины и минералы, но и энергию в виде белка, жира и углеводов. Они также предоставляют фитохимические вещества, которые могут помочь снизить риск возникновения определенных заболеваний. Хотя вы можете получить некоторые виды питательных веществ через добавки, лучше получить их через пищу. Питательные вещества и другие компоненты в целом продуктах обычно более сбалансированы и могут быть более биологически активными и способны пережить пищеварение, согласно статье Дэвида Р. Джейкобса-младшего, опубликованной в 2009 году в «American Journal of Clinical Nutrition». >

Источники полезных эффектов

Хотя продукты, содержащие определенные витамины и минералы, такие как антиоксиданты, могут помочь снизить риск развития сердечных заболеваний, рака или других заболеваний, это не доказано для добавок, содержащих только эти питательные вещества, согласно Университету штата Колорадо. Другие питательные вещества в этих продуктах могут нести ответственность за возможное снижение риска этих заболеваний или взаимодействие между различными компонентами продуктов. Это вся диета и то, как питательные вещества в еде, которые вы едите, объединены, что, вероятно, будет самым важным, предлагает Джейкобс.

Безопасность, дозировки и взаимодействия

Хотя трудно есть достаточное количество целых продуктов для получения токсичного количества витаминов и минералов, вы можете легко принимать добавки, которые обеспечивают небезопасные уровни некоторых питательных веществ. Ряд витаминов и минералов взаимодействуют друг с другом, поэтому, если вы принимаете добавки одного из них, вы можете уменьшить поглощение другого, если добавки не обеспечивают достаточное количество каждого питательного вещества. Некоторые питательные вещества также взаимодействуют с определенными лекарствами, делая их более или менее эффективными.

Лучшее применение БАДов

Большинство здоровых людей могут получать достаточное количество витаминов и минералов в здоровой диете. Тем не менее, некоторые люди могут нуждаться в дополнениях, чтобы предотвратить недостатки, такие как строгие вегетарианцы, женщины, которые планируют забеременеть, пожилые люди и люди с определенными заболеваниями. Принимайте витамины с менее чем 200 процентами рекомендуемой суточной стоимости и не платите дополнительно за «натуральные» добавки или добавленные ферменты, травы или аминокислоты, рекомендует Сердечный центр Скалистых гор.