Если вы хотите, чтобы здоровое тело поддерживало ваш образ жизни, вы не можете позволить себе коротко изменить себя на калий. Как и многие другие необходимые питательные вещества, он помогает создавать белки и усваивать углеводы. В качестве электролита калий стимулирует нервы и мышцы во всем теле. Это даже помогает вашим костям удерживать кальций. Однако некоторые из его наиболее важных функций влияют на вашу сердечно-сосудистую систему.
Видео дня
Carry Electricity
Калий относится к группе минералов, называемых электролитами, которые имеют способность нести электрические импульсы. В дополнение к передаче импульсов, которые стимулируют мышцы и нервы, калий работает с другими электролитами для поддержания необходимого количества жидкости в вашем теле. Когда вы потребляете кислотные продукты или напитки, это помогает убедиться, что уровень кислотности вашего тела остается в здоровом диапазоне.
Регулировать Heartbeat
Калий регулирует ваше сердцебиение, контролируя скорость, с которой сокращаются сердечные мышцы. Когда уровень калия становится слишком низким или высоким, ваше сердцебиение становится нерегулярным - и ваше сердце может даже перестать биться. По словам Министерства сельского хозяйства США, ваши уровни калия могут быть ниже, чем они должны быть, если вы похожи на большинство американцев и потребляете только половину калия, который вам нужен ежедневно. Высокий уровень калия обычно является результатом заболевания почек или других заболеваний, таких как сильные ожоги или кровотечения, опухоли, травмы и инфекции.
Снижение артериального давления
Натрий и калий влияют на кровяное давление, но они имеют противоположные роли. Натрий повышает кровяное давление, а калий снижает его. Статья, опубликованная в сентябрьском выпуске «Американского журнала клинического питания» за сентябрь 2012 года, сообщает, что 99. 4 процента всех американцев потребляют больше натрия, чем рекомендуемое ежедневное потребление Американской кардиологической ассоциации в размере 1 500 миллиграммов. Это резко контрастирует с получением половины рекомендованного калия. Потребление диеты с высоким содержанием натрия и низким содержанием калия удваивает риск смерти от сердечного приступа, отмечает Центры по контролю и профилактике заболеваний.
Построение костей
Питательные вещества, связанные со строением сильных костей, - это кальций и витамин D, но калий также влияет на количество кальция в костях. Если ваш уровень калия низкий, ваше тело вырабатывает менее новую кость, а также теряет больше кальция и минералов из существующих костей. В дополнение к ослаблению костей, эта потеря кальция увеличивает риск развития камней в почках.
Рекомендация и источники
Чтобы удовлетворить рекомендуемое ежедневное потребление 4 700 мг калия, вам нужно будет включать источники калия при каждом приеме пищи. Два из лучших источников - картофель: один запеченный картофель поставляет 610 миллиграммов калия, а один сладкий картофель - 694 миллиграмма.Одна чашка йогурта содержит около 579 миллиграммов калия, а один банан содержит 422 миллиграмма. Вы получите от 350 до 380 миллиграммов от 0,5 стакана фасоли, 1 стакан безжирного молока и 3-унцию порции курицы и рыбы. Другие хорошие варианты, которые поставляют от 300 до 400 миллиграммов на порцию, включают зимний сквош, шпинат, сельдерей, абрикосы, дыня и апельсиновый сок.
