Регулирование питания У. С. является жизненно важной частью поддержания здоровья потребителей. Значения продуктов питания являются важной частью этого процесса. Работа по регулированию лейблов продуктов питания относится к Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), которое контролирует и применяет законы о маркировке пищевых продуктов.
Видео дня
Претензии на здоровье
В дополнение к этикеткам с пищевыми продуктами, FDA должно одобрить все заявления о здоровье и заявления на съестные средства, такие как «с низким содержанием жира» или «здоровое сердце». FDA регулирует маркировку пищевых продуктов как часть Федерального закона о пищевых продуктах и косметических средствах. Маркировка пищевых продуктов требуется для всех приготовленных продуктов, в то время как этикетки для сырых продуктов, таких как фрукты и овощи, являются добровольными.
Что Является ли FDA?
Управление по контролю за продуктами и лекарствами является подразделением Департамента здравоохранения и социальных служб, которое отвечает за регулирование и контроль пищевых и пищевых добавок, а также других медицинских принадлежностей. под юрисдикцией Центра продовольственной безопасности и прикладного питания, отдел FDA.
Мясо
Некоторые продукты и напитки не регулируются FDA. - как корова, свинья или птица - контролируется Министерством сельского хозяйства. Любой продукт, содержащий минимальное количество мясо, однако, регулируется FDA.
Напитки
Два напитка также не регулируются FDA. Алкогольные напитки контролируются Бюро по борьбе с алкоголем, табаком, огнестрельным оружием и взрывчатыми веществами и негазированной водой Агентством по охране окружающей среды.
История лейбла продуктов питания
В течение последних двух десятилетий наблюдается устойчивая эволюция продуктов питания. В 1988 году было официально создано Управление по контролю за продуктами и лекарствами, и он начал создавать и обеспечивать соблюдение законов о пищевых продуктах. В 1990 году был принят Закон о маркировке и обучении питанию, в соответствии с которым вся еда должна содержать информацию о питании, обозначенную на продукте. В 1992 году FDA обновила этикетку продуктов питания, чтобы перечислить наиболее важные питательные вещества в удобном для чтения формате. Это было сделано на основе последних исследований общественного здравоохранения. Закон о здоровом питании и образовании, принятый в 1994 году, классифицирует пищевые добавки как пищу и поэтому требует специальной маркировки для этих продуктов.
