Если вы ищете добавьте питательную ценность к своему рациону, Медицинская школа Массачусетского университета рекомендует попробовать льняные или зародыши пшеницы, богатый нефтью, внутренний слой зерна пшеницы. Обе пищевые продукты предлагают необходимые питательные вещества, которые поддерживают ваше здоровье и умеренное количество калорий. В 2-столовой ложке молотого льна и зародышей пшеницы содержится 75 и 52 калории соответственно. Льняные и пшеничные зародыши незначительно различаются по содержанию их питательных веществ, и оба являются полезными дополнениями к вашему рациону.
Видео дня
Здоровые жиры
Как зародыши пшеницы, так и льны загружаются здоровыми жирами, хотя они отличаются содержанием жирных кислот. Лен содержит альфа-линоленовую кислоту омега-3 жирной кислоты, жир, который может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, объясняет Институт Линуса Полинга. Каждая 2-столовая ложка содержит 3,2 грамма ALA, которая покрывает ваши требования к потреблению в течение дня. Зародыши пшеницы, не являясь источником омега-3, все еще содержат полезные ненасыщенные жиры, которые улучшают уровень холестерина в крови. Часть 2-столовой ложки зародышей пшеницы содержит 1. 4 г жира, с 1. 2 граммами, поступающими из ненасыщенного жира.
Диетическое волокно
У льняного семени есть нога на зародыше пшеницы, когда дело доходит до полезного волокна. Каждая порция измельченных пакетов льна 3. 8 грамм клетчатки в вашу еду - вдвое больше клетчатки, чем порция зародышей пшеницы, и обеспечивает 15 процентов ежедневных потребностей в волокнах для женщин и 10 процентов для мужчин. Волокно отгоняет запор, помогая пищевым продуктам проходить через пищеварительную систему, а диеты с высоким содержанием клетчатки могут поддерживать здоровый контроль веса, отмечает Университет штата Колорадо.
Основные минералы
Лен предлагает больше марганца, но меньше меди, чем зародыши пшеницы. Как марганец, так и медь поддерживают ваш клеточный метаболизм и способствуют здоровой кости и соединительной ткани. Вы также используете меди для синтеза нейротрансмиттеров - группы химических веществ, необходимых для нервной коммуникации. В порции льна содержится 171 микрограмм меди, что составляет 19 процентов от ваших ежедневных потребностей, тогда как эквивалентная порция зародышей пшеницы содержит 115 микрограмм. С другой стороны, порция пшеничного зародыша может похвастаться 1. 91 миллиграммом марганца - 83 процента ежедневного рекомендуемого потребления для мужчин и всего ежедневного спроса на женщин, тогда как льняное семя содержит всего 0,35 миллиграмма.
Советы и рекомендации по обслуживанию
Смешайте льняное семя или зародыши пшеницы в соки и коктейли - они добавят больше текстуры вашему напитку, повышая его питательную ценность. Льняные семена и зародыши пшеницы также хорошо работают в хлебобулочных изделиях - просто пошевелите несколько столовых ложек в тесто. Попробуйте приготовить домашние кукурузные маслины из цельного зерна с льна или зародышей пшеницы для питательного и сытного завтрака.В качестве альтернативы, посыпать несколько столовых ложек либо пищей над вашими горячими или холодными зернами, либо использовать их в качестве здоровой доливки для салатов. Храните зародыши пшеницы и льна в холодильнике, чтобы предотвратить порчу, рекомендует медицинскую школу Университета Массачусетса.
