Желтый перец не только вкусный, они также хороши для вас. Потребление всего одного желтого перца обеспечивает организму 7 процентов ежедневного рекомендуемого потребления витамина A, 15 процентов витамина B6, 568 процентов витамина C и 500 процентов калия. Это означает, что даже если вы едите только несколько кусочков перца, вы по-прежнему обеспечиваете свое тело питательной и полезной закуской.
Витамин А
Витамин А - это жирорастворимый витамин, который помогает глазам приспосабливаться к свету и обеспечивает прозрачные, влажные глаза. Он также держит кожу влажной и эластичной, и действует как антиоксидант для предотвращения свободных радикалов от повреждения тканей в организме. Поскольку витамин А является жирорастворимым, он хранится в организме в течение более длительного периода времени, чем водорастворимые витамины, такие как витамин С. Можно потреблять слишком много витамина А, поэтому, если вы уже принимаете витамин А, избегайте употребления слишком большого количества продуктов с витамином A. Потому что желтый перец содержит только 7 процентов ежедневного рекомендованного потребления витамина A, однако, куча желтого перца не будет вызывать токсичность витамина A.
Калий
Калий - это витамин, который регулирует кровяное давление и контролирует функцию мышц и нервов. Калий особенно важен для спортсменов, которые теряют большое количество калия во время тренировки и потоотделения. Симптомы дефицита калия включают мышечные судороги и нерегулярное сердцебиение.
Витамин B6
Витамин B6 помогает ферментам организма функционировать правильно. Витамин B6 присутствует во многих фруктах и овощах, включая бананы, арбуз и желтый перец; большинство людей, которые регулярно едят фрукты и овощи, не испытывают дефицита витамина B6. Хотя научно доказано, что он лечит все болезни, витамин B6 рекомендуется для артрита, здоровья иммунной системы, нарушений мода и отека.
Витамин C
Витамин C - это водорастворимый витамин, необходимый организму для создания костей, мышц, хрящей и кровеносных сосудов. Он также позволяет улавливать железо в организме. Без витамина С тело не сможет восстановить себя, вызывая цингу, которая может привести к смерти. Передозировка витамина С обычно не происходит, потому что водорастворимый витамин может быстро вымыться из системы. Поэтому желтый перец, который содержит более 500 процентов ежедневной рекомендуемой дозы витамина C, по этой причине не опасен для употребления.
