Больше, чем просто полезно для глаз, морковь поставляется с полезными клетчаткой, витамином С и калием. Их сладкий, хрустящий аромат хорошо работает, а также выдерживает приготовление пищи, а морковь помогает вам увеличить потребление овощей. Добавление моркови в ваш рацион также увеличивает потребление витамина К, питательного вещества, необходимого для здорового свертывания крови.
Видео дня
K в Carrots
Маленькая морковь около 5 ½ дюйма в длину, весом около 50 граммов, имеет 6. 6 мкг витамина К. Средняя морковь - примерно 61 грамм - содержит 8. 1 мкг витамина K, в то время как большая морковь 7 ¼ до 8 ½ дюймов в длину и 72 г веса, содержит 9. 5 мкг витамина К.
Ежедневное потребление
Рекомендуемое потребление витамина К зависит от вашего возраста, пола и того, беременны ли вы или кормите грудью. Младенцы с рождения до 6 месяцев нуждаются в двух микрограммах в день и 2. 5 микрограммах в возрасте от 7 месяцев до 12 месяцев. Детям в возрасте от 1 до 3 требуется 30 микрограмм; в возрасте от 4 до 8 лет требуется 55 микрограмм, а в возрасте от 9 до 13 детей должны потреблять 60 мкг витамина К в день. Мужчины и женщины подростки, в возрасте от 14 до 18 лет, будь то беременные или кормящие грудью, нуждаются в 75 микрограммах в день. Взрослые мужчины в возрасте 19 лет и старше нуждаются в 120 микрограммах витамина К ежедневно. Женщины того же возраста нуждаются только в 90 микрограммах в день, даже если они беременны или кормят грудью.
Выполнение приема
Дефицит витамина К встречается редко, поскольку он присутствует во многих пищевых продуктах, и ваше тело производит его. Однако, если вы хотите увеличить потребление витамина K, вы можете сосредоточиться на еде более листовой зелени, а не на большей части моркови. Всего лишь 8. 1 мкг витамина К в средней моркови, чтобы удовлетворить ваши рекомендации по питанию исключительно от моркови, мужчинам нужно будет есть почти 15 моркови ежедневно, а женщинам нужно пройти 11. Зеленые листовые овощи, однако, являются более крупным источником витамина К. Например, 1 чашка вареной брокколи имеет 220 мкг, а 1 чашка сырого шпината содержит 145 микрограмм. 1 чашка сырой капусты имеет колоссальные 547 микрограмм, а 2 чашки сырого листового салата предоставят вам 125 микрограммов.
Соображения
Важно поговорить со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление витамина К, поскольку витамин К может взаимодействовать с различными рецептурными лекарствами, сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда. В то время как морковь содержит только умеренное количество витамина К, потребляющее много моркови - или сопряжение их с продуктами, богатыми витамином К, такими как петрушка, шпинат и капуста, может повлиять на ваше здоровье. Витамин К также может давать варфарин, обычный препарат для истончения крови, неэффективен, и вы должны поговорить с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, если вы принимаете варфарин.
