Брокколи - это питательная электростанция, обеспечивающая необходимые витамины и клетчатку для калорийной сделки. В то время как люди пользуются брокколи более 2 000 лет, брокколи является недавним новичком в Соединенных Штатах. Свежая брокколи содержит больше кальция, чем замороженная брокколи, но замороженная брокколи имеет много бета-каротина и хорошо хранится. Свежий или замороженный, покупайте и ешьте брокколи так часто, как можете.
Видео дня
Размер порции
Свежая брокколи поставляется в форме дерева со стеблями и цветочками. Замороженная брокколи обычно нарезается в цветочки или нарезается. Ешьте свежую брокколи из сыра или пара или жарьте свежую и замороженную брокколи. Подача сырой брокколи составляет 1/2 стакана или 36 грамм и обеспечивает всего 10 калорий. 1/2 чашки вареной брокколи весит 78 грамм и обеспечивает 25 калорий.
FIber
Тип волокна, найденного в брокколи, хорош для вашего сердца. Большинство волокон в брокколи является растворимым волокном, важным питательным веществом, которое снижает риск высокого уровня холестерина и сердечных заболеваний. В чашке 1/2 чашки приготовленной брокколи содержится 1. 5 грамм клетчатки, и из этого волокна 1 грамм является растворимым.
Витамины и минералы
Брокколи заполнено витаминами. Единственная порция сырой брокколи дает вам 60 процентов рекомендуемого дневного пособия на витамин С и 20 процентов ваших ежедневных требований к витамину А. Подача приготовленной брокколи дает вам 80 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине C и 30 процентов рекомендуемого суточного приема витамина A. Брокколи также является важным источником кальция и железа.
Идеи
Брокколи - это универсальный ингредиент, который хорошо работает с другими продуктами. Добавьте измельченную брокколи в макаронный соус для наращивания спагетти и лазаньи. Соте нарезать брокколи с помидорами и разложить овощи в яичный белой омлет. Сделать сердце здоровым сливки супа из брокколи с обезжиренным молоком. Жареная брокколи с другими овощами, чесноком и немного оливкового масла для карамелизированной растительной смеси. Поощряйте своих детей играть со своей едой и вырезать деревья брокколи, чтобы они окунулись в йогуртовую повязку.
