Овсянка - это цельное зерно что означает минимальную обработку и содержит больше витаминов, минералов, волокон и фитонутриентов, чем большинство очищенных или обработанных зерен. Еда овсяной муки также снабжает вас энергией, белками и здоровыми жирами. Пищевая ценность овсянки варьируется в зависимости от того, приготовлена ли она, мгновенная, обогащенная или ароматизированная, и приготовлена ли она водой или молоком.
Видео дня
Калории, белки и жиры
Еда овсяной муки на завтрак дает вам калории, белки и жиры, необходимые для того, чтобы подпитывать ваш день. По словам Министерства сельского хозяйства США, одна чашка простой овсянки, приготовленной с водой, дает вам 166 калорий. Он также поставляет вам 6 граммов белка и 4 грамма жира на порцию. Эти питательные вещества не только дают вам энергию, но также помогают поддерживать мышечную массу, жидкости организма, ткани и структуру клеток, а также помогают в поглощении жирорастворимых витаминов и клеточной сигнализации.
Содержание углеводов
Овсянка также является хорошим источником здоровых углеводов. Поскольку овсянка представляет собой цельное зерно, она содержит сложные углеводы, такие как пищевые волокна. Вы получите 28 граммов общего углевода из простой овсянки, 4 из которых поступают из пищевых волокон. Ваше тело полагается на волокно, чтобы помочь поддерживать правильное пищеварение. Растворимые волокна, обнаруженные в овсе, также могут помочь регулировать уровень холестерина и уровень сахара в крови. Поскольку волокно набухает в пищеварительном тракте, оно также способствует насыщению после еды и может помочь в ваших усилиях по снижению веса или поддержанию веса.
Полезные ископаемые в овсе
Еда чашкой вареного овса дает вам более половины минерала марганца, который вам нужен ежедневно. Марганец играет роль в формировании соединительной ткани, костей, факторов свертывания крови и половых гормонов и помогает в энергетическом обмене, абсорбции кальция, регуляции сахара в крови и нормальной функции мозга. Вы также встретите от 15 до 18 процентов дневной нормы для фосфора, цинка и селена и 10 процентов ежедневной стоимости железа от еды 1 чашки вареного овса. Эти минералы поддерживают вашу иммунную систему, здоровые кости и зубы и правильное производство эритроцитов.
Укрепленные овсы
Некоторые овсы укреплены, то есть некоторые питательные вещества добавляются к овсу, чтобы увеличить их питательную ценность, в то время как другие овсы неукреплены. Большинство овес или старомодный овес не укреплены. Распакованные, мгновенно приготовленные или ароматизированные овсы обычно укрепляются. Основная разница в питательных веществах заключается в том, что обогащенный овес содержит больше железа, кальция и витаминов группы В, тиамина, ниацина, рибофлавина, В-6 и фолата на порцию. Витамины B помогают вашему организму метаболизировать энергию, поддерживать правильный рост и развитие, поддерживать работоспособность вашей нервной системы, способствовать образованию эритроцитов и предотвращать некоторые врожденные дефекты нервной трубки.
