Ореховые масла делают вкусный и декадентский спрей или окунание, и могут быть здоровыми выборами для вашей закуски или еды. В выбор входят масла из орехов деревьев или из арахиса, которые являются бобовыми. Гладкие и короткие варианты ореховых масел имеют одинаковую информацию о питании и одинаково полезны, поэтому выбирайте тот вид, который вам больше нравится.
Видео дня
Основная информация
Миндальное масло, масло кешью и арахисовое масло являются примерами общих ореховых масел. Они содержат высокосердечные ненасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, когда вы выбираете их по насыщенным жирам. Эти ореховые масла обеспечивают витамин Е, клетчатку и белок, а также не содержат холестерина. Как здоровые, так как ореховые масла могут быть умеренно, не забудьте ограничить размер порции, чтобы вы не набирали вес.
Жиры, которые нужно искать
Самый здоровый выбор для орехового масла может быть обогащен омега-3 жирными кислотами, такими как арахисовое масло с альфа-линоленовой кислотой или ALA. По словам Института Линуса Полинга, жирные кислоты Омега-3 могут снизить риск внезапной сердечной смерти. Грецкие орехи являются естественными источниками ALA, поэтому масло грецкого ореха также является хорошим выбором. Чтобы избежать жиров, повышающих уровень холестерина, выберите полностью натуральное ореховое масло, свободное от частично гидрогенизированных масел. Масла во всех натуральных ореховых маслах имеют тенденцию отделяться и подниматься к верхней части банки, поэтому перемешайте масло перед его использованием.
Сахар
Многие ореховые масла добавляют сахара для ароматизации, но самое здоровое ореховое масло - это сахар с низким содержанием сахара или без добавления сахаров, которые не содержат никаких дополнительных питательных веществ. Будьте осторожны при выборе обезжиренных ореховых масел, таких как обезжиренное арахисовое масло. Они обычно обеспечивают почти столько же калорий, сколько и правильное ореховое масло, но они ниже, чем у здоровых мононенасыщенных или полиненасыщенных жиров. Чтобы компенсировать их более низкое содержание жира, орехи с низким содержанием жира могут иметь больше добавленного сахара.
Натрий
Орехи и арахис, естественно, имеют низкий уровень натрия, а самое здоровое ореховое масло также низкое на натриевом. В большинстве обычных ореховых масел добавляется соль для ароматизации. Ищите ореховое масло, в котором нет добавленной соли или низкокалорийного. Диета с высоким содержанием натрия увеличивает риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта, а здоровые взрослые не должны иметь более 2 300 мг натрия в день.
