Еда любого вида пищи обеспечит вас энергией, чтобы помочь вам справиться с повседневными делами. Однако это еще не все, что вы получаете от пищи во время пищеварительного процесса. Этот процесс также предоставляет вам ряд необходимых питательных веществ, выделяемых во время разложения продуктов различными ферментами, включая витамины, минералы, клетчатку и, в случае белка, аминокислоты.
Видео дня
Метаболизм белков
Каждый белок состоит из комбинации из 20 аминокислот с различными комбинациями, образующими различные типы белков. Некоторые из этих аминокислот необходимы, что означает, что ваше тело не может их сделать, поэтому вам нужно получить их от продуктов, которые вы едите. Ферменты, называемые протеазами, разрушают белок, который вы получаете от своего рациона, разрушая связки, удерживая вместе аминокислоты, чтобы ваше тело могло использовать эти аминокислоты для поддержания костей, мышц и кожи и создания новых белков.
