Дуг Кауфманн является автором и ведущим телевизионного ток-шоу, доступного через кабель и спутник. По возвращении из войны во Вьетнаме в 1971 году Кауфманн испытал усталость и другие проблемы со здоровьем неизвестного происхождения, согласно его биографии. Кауфманн утверждает, что он обнаружил изменение своей диеты и устранение сахара, избавившего его от проблем со здоровьем, и использовал его в качестве основы для создания диеты Phase One.
Видео дня
противогрибковые диета
Фаза Одна диета основана на спорной теории о том, что типичная диета, которая является высоким содержанием сахара, способствует грибковые разрастания в организме, В настоящее время доказательств в поддержку этой теории не хватает. Цель диеты Phase One состоит в том, чтобы устранить продукты с высоким содержанием сахара, особенно добавленный сахар, и то, что Кауфманн считает «грибковыми» продуктами, согласно его книге «The Fungus Link», опубликованной в 2001 году. Кауфман утверждает, что это улучшит ваше здоровье.
Первая фаза
Цель диеты Phase One - минимизировать потребление сахара, потому что кормит грибы, говорит Кауфманн. Фаза 1 длится около 30 дней и предназначена для голодания гриба. Диеты после диеты Phase One вырезали весь добавленный сахар и использовали стевию и другие альтернативные подсластители. Первый этап требует употребления в пищу мяса мяса, такого как говядина, птица, ягненок, индейка и рыба, большинство свежих овощей, за исключением грибов, кукурузы и картофеля, а также фруктов с низким содержанием сахара, таких как ягоды.
За первой фазой
После первой фазы первого этапа, диеты начинают повторно вводить некоторые здоровые продукты, такие как грибы, фрукты с высоким содержанием сахара и крахмалистые овощи, в так называемом «втором фазе». «Кауфманн советует, чтобы, если симптомы диеты вернутся после повторного введения пищи с высоким содержанием сахара, может потребоваться свести ее к минимуму в качестве постоянного изменения образа жизни. Кауфманн рекомендует сохранить добавленный сахар до минимума как постоянное изменение того, что он называет «фазой жизни». Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить добавленный сахар не более чем на 100 и 150 калорий в день для женщин и мужчин, что составляет 6 и 9 чайных ложек соответственно.
Вердикт
Хотя Кауфманн вряд ли является первым человеком, создающим диету, основанную на «грибной» теории, нет никаких доказательств того, что ваше тело переполнено грибом из-за сладкой диеты. При этом полезно уменьшить потребление добавленных сахаров. По данным Американской ассоциации сердца, большинство американцев потребляют диету с высоким содержанием сахара, с безалкогольными напитками, конфетами, пирожными, печеньем, пирогами и фруктовыми напитками, представляющими основные источники. Сокращение их может принести пользу вашему здоровью, поскольку избыток сахара поставляет лишние калории, не содержит питательных веществ и может способствовать увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
