Серу, полученную в вашем ежедневном рационе, строит белок в мышцах, коже, волосах и соединительной ткани. Он также транспортирует электроны и метаболизирует витамины и гормоны, включая инсулин. Он также помогает функции нервной системы. Сера легко доступна из мяса, рыбы, овощей, фруктов и сырого молока. Крестообразные овощи, такие как капуста, брокколи, лук, цветная капуста и чеснок также имеют обилие соединений серы, которые обычно хорошо переносятся, но овощи известны тем, что вызывают проблемы с пищеварением в больших количествах и у некоторых людей.
Видео дня
Способность обрабатывать тело
Тело обрабатывает две серосодержащие аминокислоты в продуктах питания, метионине и цистеине, превращая их в соединения серы, необходимые для правильного функционирования. Поскольку эти аминокислоты обычно не хранятся в организме, избыток серосодержащих продуктов приведет к выведению соединений из мочи, что может вызвать сильный запах мочи. Богатые серой продукты также могут вызывать проблемы с желудком и, неловко, метеоризм. По словам Национального института здоровья, аминокислота может накапливаться в организме, если вы не можете правильно метаболизировать цистеин и наносить серьезный ущерб многим органам - особенно почкам и глазам.
Предостережение
Случайная проблема с метеоризмом после употребления продуктов, богатых серой, не является серьезной проблемой. Но продолжающиеся проблемы с пищеварением могут сигнализировать о проблеме метаболизма цистеина или другой проблемы со здоровьем, требующей добавок или лечения. Люди с неоднократными проблемами с этими продуктами должны проконсультироваться с врачом.
