Пропаривание представляет собой проверенный временем способ приготовления здоровых питательных продуктов. Многие пароходы включают недорогие корзины для растительного пароварки, которые подходят для различных размеров горшка. Двойные котлы, давно используемые для вареных пудингов и соусов, состоят из двух горшков, расположенных вместе. Ручные и электрические рисовые пароходы готовят блюда из риса, а бамбуковые пароходы готовят ингредиенты для еды, а пароход лежит внутри котелка с выпуклым днищем. Рыба-браконьер использует стойку из нержавеющей стали, расположенную над кипящей водой.
Видео дня
Мясо
Паровое мясо предлагает готовый продукт, который сохраняет большую часть своего объема и влаги. Например, нежная говядина и ягненок нога и поясница очень хорошо режут пар; более жесткое текстурированное мясо может оказаться более сложным, советует веб-сайт Meat Cuisine. Мясо часто готовят в закрытой паровой камере; вы можете также парить их внутри контейнера, расположенного над или внутри кипящей воды. Коммерческие пароходы предлагают дополнительные методы обработки паром. Держите контейнер для мяса плотно закрытым для повышения эффективности приготовления.
Рыба и морепродукты
Стейки и филе на пару можно приготовить для легко приготовленного, питательного блюда. Паровая целая очищенная рыба, если у вас есть место в корзине с пароходом. Приготовьте рыбу, пока вы не сможете легко хлопнуть ее вилкой. Толстые стейки и целая рыба занимают больше времени, чем мелкие филе. Приготовьте моллюски и устрицы, очистив их и проглаживая их в обычной корзине. Паровые дегустации, креветки с разумом, пока они не станут розоватыми.
Куриные и мелкие птицы-птицы
Некоторые продукты из домашней птицы, такие как бескостные куриные грудки, являются идеальными кандидатами на приготовление паров. Паровые мелкие целые птицы, такие как фазан и корниш-куры. Паровая птица в крытой корзине с паровой водой над кипящей водой или на стойке над надкрытой кастрюлькой с водой. Сначала замарируйте домашнюю птицу или добавьте ароматные овощи и травы в пропаренную воду. Обрезайте верхнюю и нижнюю поверхности домашней птицы, чтобы обеспечить более равномерное приготовление пищи, рекомендует сайт RecipeTips.
Овощи
Правильно приготовленные на пару овощи обеспечивают рог изобилия питательных веществ и демонстрируют нежный внешний вид с внутренней хрустящей корочкой. Время разведения овощей варьируется в зависимости от типа или размера овощей. Например, более плотный овощ, такой как морковь, требует больше времени обработки паром, чем брокколи. Контролировать уровень воды в горшке; при необходимости добавьте больше. Овощи правильны на пару, когда вы легко проскальзываете тонколистный нож в самую толстую часть овощей.
