Жир, найденный в рационе, не является одинаковым. Некоторые типы жира могут иметь пагубные последствия для вашего здоровья, в то время как другие жиры, потребляемые умеренно, помогают снизить риск заболевания. Арахидоновая кислота классифицируется как ненасыщенная жирная кислота и имеет важное значение для организма человека для здорового функционирования мозга и нормального роста и развития. Жирная кислота в основном содержится в железистых органах, головном мозге и печени животных.
Видео дня
Продукция для птицеводства
В 2005-2006 годах Национальная экспертиза по вопросам здоровья и питания, или NHANES, блюда из курицы и курятины внесли наибольший вклад в потребление арахидоновой кислоты в Америка. 1-часовая порция жареного куриного бройлера содержит 0,15 грамма арахидоновой кислоты. Утка содержит самый высокий уровень арахидоновой кислоты среди постного мяса, согласно исследованию, проведенному на диетической арахидоновой кислоте среди мясного жира.
Источники рыб
Рыба известна тем, что является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые также необходимы для здорового организма. Но рыба также содержит арахидоновую кислоту, классифицированную как жирная кислота омега-6. Например, 3-унция порции палтуса Атлантики или Тихого океана содержит 0,002 грамма. Дикий атлантический лосось содержит немного больше с 0,291 грамма на 3-унцию. NHANES обнаружили, что рыба и рыбная продукция способствовали около 5,8% общего потребления арахидоновой кислоты в Америке.
Жареные яйца
В одно большое яйцо вкрутую содержится 0,74 г арахидоновой кислоты. По данным NHANES, яйца были вторым по величине источником арахидонового потребления среди американок. Если у вас высокий уровень холестерина или вы рискуете этим заболеванием, потребляйте яйца в умеренных количествах. В то время как яйца содержат необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму, одно большое яйцо вкрутую вносит в ваш рацион 186 миллиграммов холестерина.
Продукты из говядины и говядины
В то время как продукты говядины и говядины являются третьим основным источником арахидоновой кислоты для американской диеты, согласно NHANES, они содержат более низкие уровни арахидоновой кислоты по сравнению с белым мясом. Темные мясные продукты, включая говядину и баранину, выше в жирных кислотах омега-3, но все же содержат арахидоновую кислоту. В 3-унцию порции говядины содержится 0,42 г арахидоновой кислоты.
