Добавки для сывороточного протеина популяризируются с культуристами и профессиональными атлетами. Тем не менее, есть также некоторые свидетельства того, что сыворотка может оказывать физическую выгоду людям, которые занимаются не совсем или только рекреационно. Однако у каждой добавки к сыворотке есть другой набор ингредиентов и информация о питании, и нет никакой гарантии, что любой из них произведет определенный эффект. Прежде чем добавлять сыворотку в рацион, поговорите с врачом.
Видео дня
Получение мышц
Несколько научных исследований связаны с добавлением сыворотки с мышечным усилением у участников, которые регулярно участвуют в тренировках сопротивления. В исследовании, опубликованном в 2008 году в журнале «Актуальное мнение о клиническом питании и метаболическом уходе», ученые отметили, что изолят сывороточного белка обеспечивает оптимальное количество аминокислот, необходимых для сохранения существующей мышечной массы и стимулирования нового роста мышц. Исследование, опубликованное в 2001 году в «Международном журнале спортивного питания и метаболизма физических упражнений», показало, что испытуемые, которые прошли обучение и дополняли сывороточный белок, имели больший выигрыш мышц и силы, чем испытуемые, но не дополняли.
Факторы здоровья
Еще один обзор исследований, опубликованный в 2012 году в «Липидах в области здравоохранения и болезней», указывает на то, что добавки для сыворотки могут уменьшить факторы риска метаболических заболеваний у здоровых людей, а также субъектов, которые страдают ожирением или резистентностью к инсулину. По словам исследователей, ежедневное добавление сыворотки связано с улучшением контроля сахара в крови, поддержанием массы и мышечной массы, снижением уровня артериального давления и уменьшением воспаления.
Состав тела
Сыворотка также может обладать явными преимуществами по сравнению с другими видами белковых добавок. В исследовании, опубликованном в 2011 году в журнале Journal of Nutrition, исследователи измерили влияние сыворотки и соевых добавок на взрослых, страдающих ожирением, которые в противном случае не изменили их типичные диеты. После 23-недельного пробного периода испытуемые, которые принимали добавки для сыворотки, потеряли больше жира в организме и сохранили более сухую мускулатуру, чем те, кто принимал сою. У пациентов с сывороткой также наблюдалось большее сокращение измерений окружности талии.
Потеря жира
Сывороточный протеин является общим ингредиентом при замене пищи и протеиновых коктейлях, которые предназначены для стимулирования потери веса. Поскольку белок более насыщен, чем углеводы или жиры, люди, которые сокращают количество калорий и дополняют сыворотку, не могут чувствовать себя голодными в течение дня и могут легко получить меньше калорий. В исследовании, опубликованном в 2008 году в журнале «Питание и метаболизм», участники ожирения, которые сократили количество калорий и использовали добавки на основе сыворотки, потеряли значительно больше жира в течение 12 недель, чем те, кто пил напитки с низким содержанием белка.
