Имбирь - это специя, которая производится от фабрики Zingiber officinale и содержит острые фенольные соединения, которые отвечают за его вкус, а также большую часть его последствий для здоровья. Имбирь часто употребляется в пищу и чай. Доказательства намекают, что имбирь обеспечивает широкий спектр преимуществ для здоровья, от уменьшения мышечной боли до борьбы с некоторыми видами рака.
Видео дня
Уменьшает боль в мышцах
Имбирь может облегчить боль в мышцах, связанную с интенсивными упражнениями, согласно исследованию, проведенному ведущим автором Патриком О'Коннором и его коллегами из Университета Джорджии. Участники потребляли либо сырой имбирь, либо горячий имбирь, либо плацебо в течение 11 дней, выполняя интенсивные упражнения, направленные на повреждение мышц. В докладе, опубликованном в выпуске «Journal of Pain» в мае 2010 года, было обнаружено, что имбирные группы испытывают снижение мышечной боли, вызванное упражнениями, по сравнению с группой плацебо.
Улучшает остеоартрит
Ведущий исследователь Эдвард Альтман и его коллеги из Университета Майами изучили влияние имбиря на пациентов с остеоартритом, наиболее распространенной формой артрита. В течение шести недель пациенты получали добавку имбиря или плацебо два раза в день. В конце исследования, о котором сообщалось в номере журнала «Американский колледж ревматологии в ноябре 2001 года», группа имбиря испытала снижение боли по сравнению с группой плацебо.
Замедляет колоректальный рак
Имбирь содержит остроконечный гербинол фенола, который может замедлять колоректальный рак, согласно исследованию на животных, проведенному ведущим автором Энн Боде и другими исследователями из Университета Миннесоты в Институте Гормеля, Они обнаружили, что крысы, получавшие гингерол раз в неделю, замедляли рост колоректальных раковых клеток по сравнению с крысами, которых не кормили гингеролом. Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы человеческие тропы.
Предотвращает повреждение диабетической почки
Диабетики подвергаются повышенному риску повреждения почек. Д-р Али Тагизаде возглавил группу исследователей из больницы Эмама Хомейни, изучив влияние имбиря на здоровье почек у крыс с диабетом. Они обнаружили, что субъекты, придерживающиеся диеты, богатой чесночным порошком, испытывают снижение повреждения почек по сравнению с участниками с плацебо, согласно исследованиям, опубликованным в выпуске журнала «Химия продуктов питания» в мае 2006 года.
