Вы можете рассчитывать на клюквенный сок для обеспечения антиоксидантных преимуществ для вашего организма, потому что это богатый источник витаминов С и Е. Он также содержит антиоксидантные соединения, называемые флавоноидами, обладающими противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Исследования показывают, но еще не доказано, что флавоноиды в клюквенном соке могут помочь бороться с инфекциями и повысить уровень холестерина.
Видео дня
Антиоксидантная защита
Несладкий клюквенный сок - это богатый источник двух антиоксидантов: витамины С и Е. Одна чашка сока обеспечивает 26% вашего рекомендуемое диетическое пособие на витамин С и 20% витамина Е. Оба этих питательных вещества нейтрализуют свободные радикалы, прежде чем они могут повредить здоровые клетки. Разница между ними заключается в том, что витамин С защищает клетки в водянистых средах, а витамин Е работает как антиоксидант для жизненно важных жиров на вашем теле. Имейте в виду, что многие бренды смешивают клюквенный сок с другими видами фруктовых соков. Хотя эти продукты представляют собой 100-процентный чистый фруктовый сок, количество клюквенного сока, которое вы получите, варьируется в зависимости от бренда, и это влияет на количество питательных веществ и флавоноидов.
Инфекции мочевыводящих путей
Бактерии - самая распространенная причина инфекций мочевых путей, или ИМП, согласно Национальной информации о почках и урологических заболеваниях Центр обмена информацией. Растительные вещества в клюквенном соке - флавоноиды, называемые проантоцианидинами, - предотвращают прикрепление бактерий к стенке мочевого пузыря, поэтому моча смывает их до того, как они вызывают инфекцию. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы проверить эффективность клюквенного сока для профилактики инфекций мочевых путей, но после изучения 10 исследований ученые пришли к выводу, что клюквенный сок, клюквенно-брусничный сок и клюквенные таблетки уменьшили количество ИМП у женщин с рецидивирующими инфекциями, согласно их докладу, опубликованному в январском выпуске «Кокрановской базы данных систематических обзоров» за январь 2008 года. «
Борьба с другими инфекциями
Клюквенный сок показывает некоторое обещание бороться с инфекциями, отличными от инфекций мочевых путей. В лабораторных исследованиях, проведенных в Вустерском политехническом институте в 2010 году, исследователи обнаружили, что клюквенный сок блокировал бактерию Staphylococcus aureus от образования инфекции. Клюквенный сок может также препятствовать тому, чтобы другой тип бактерий - Helicobacter pylori - от прилипания к клеткам в желудке, где он вызывает язвы, согласно исследованию, опубликованному в выпуске «Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов» за июнь 2007 года.«
Улучшить профиль холестерина
Увеличение потребления клюквенного сока может повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП. Липопротеины высокой плотности, или ЛПВП, известны как хороший холестерин, потому что они переносят холестерин в печень, где он разбивается на отходы и исключается из ваше тело. Исследователи из Университета Лаваля в Канаде дали небольшой группе людей с ожирением ежедневные дозы клюквенного сока. Они начали пить 4 унции ежедневно в течение четырех недель, а затем увеличили количество до 8 унций. После четырех недель ежедневного 8- унций, мужчины испытали увеличение уровней холестерина ЛПВП, согласно августовскому выпуску «Британского журнала питания» за август 2006 года.
