Более 29 миллионов человек испытывают головные боли мигрени, согласно данным Национального фонда головной боли. Мигрень классифицируется путем пульсирующей боли на одной стороне головы, которая может сопровождаться легкой и звуковой чувствительностью, зрительными проблемами и тошнотой или рвотой. Мигрень длится от нескольких часов до нескольких дней. Существует множество триггеров для мигрени, включая сон, диету и психологические проблемы, такие как депрессия и стресс. Сыр - один диетический фактор, который поражает многих людей мигренью; вы можете избежать атаки, как только узнаете, какой сыр безопасен и чего вам следует избегать.
Видео дня
Безопасный сыр
Если вы страдаете от мигрени, свежие сыры, которые не проходят процесс старения, вероятно, не вызовут атаки. Свежие сыры включают фермерский, коттедж, американец, сливки, рикотта и моцареллу. Иногда моцарелла стареет, поэтому дважды проверяйте этикетку. Вы также можете переносить обработанные и соевые сыры.
Aged Cheese
Сыр, который проходит процесс старения, - это мигрень для многих людей. В сырых сырах входят чеддер, синий, бри, пармезан, гауда, груйер, швейцарский и иногда моцарелла. Сырный возраст для разного количества времени, в зависимости от сорта. Обратите внимание на типы сыров, которые вы едите, и есть ли у вас мигрень. Эта стратегия может показать вам, является ли старый сыр одним из ваших триггеров мигрени и нужно ли его избегать.
Тирамин
Причина, по которой усталый сыр обычно вызывает мигрень и свежий сыр, заключается не в том, что в возрасте сыра содержится больше вещества, называемого тирамином, триггером мигрени. Тирамин образуется в пищевых продуктах по мере их старения или ферментации; он исходит из аминокислоты тирозина. Свежий сыр не включает в себя столько тираминов, сколько в возрасте сыра, но будьте осторожны до тех пор, пока вы не узнаете свои собственные триггеры мигрени.
Соображения
Вы все еще можете иметь в возрасте сыра, кроме чеддера, если вы принимаете лекарство MAOI. Национальный фонд головной боли рекомендует есть не более 4 унций в возрасте сыра в еде; если вы переработали мясо, комбинация мяса и сыра должна составлять не более 4 унций. Соблюдайте осторожность и проконсультируйтесь с врачом перед экспериментом с сыром.
