Углеводы должны составлять основную массу здорового питания. Приблизительно 45-65 процентов ваших общих калорий должно поступать из источника углеводов. Здоровый углевод является растворимым волокном. Растворимая клетчатка - здоровая и умная пища. Это может помочь вам сбросить вес и даже снизить риск возникновения хронических заболеваний.
Видео дня
Углеводы
Углеводы включают в себя многие виды продуктов питания, включая зерно, молоко, сахара и волокна фруктов. Растворимый углевод относится к категории волокон углеводов. Существует два типа волокон, встречающихся естественным образом: растворимые и нерастворимые. Растворимый углевод является растворимым волокном.
Характеристика
Волокно, по своей природе, неудобоваримо. Это означает, что хотя ваше тело может сломать его, оно не сможет его поглотить. Когда растворимые волокна проходят через вашу пищеварительную систему, бактерии внутри вашего кишечника идут на работу. Растворимое волокно превращается в гуммированное вещество, которое связывается с водой. Растворимое волокно называют таким, потому что оно может растворяться в воде.
Преимущества растворимых углеводов
Растворимый углевод может помочь контролировать ваш вес, уровень глюкозы в крови и ваш холестерин. Поскольку растворимое волокно поглощает воду, оно заполняет вашу кишку. Когда он проходит через вашу пищеварительную систему, ее форма увеличивается в размерах. Это помогает снизить тягу к голоду и контролировать потребление пищи, что может привести к потере веса. Растворимое волокно, также из-за его формы во время пищеварения, может блокировать поглощение других питательных веществ. При этом другие углеводы, которые могут скапливать ваш уровень глюкозы в крови, не попадают в ваш кровоток. Вместо этого, с течением времени наблюдается умеренный рост глюкозы, который может улучшить уровень сахара в крови. Вот почему растворимые волокна могут помочь снизить уровень холестерина. Это блокирует поглощение жира и холестерина вашим кишечником.
Источники и рекомендации
Согласно веб-сайту клиники Майо, рекомендации по потреблению волокон зависят от возраста и пола. Для мужчин моложе 50 лет потребление клетчатки должно составлять около 38 г в день. Для женщины моложе 50 лет потребление клетчатки должно оставаться около 25 г в день. Мужчину старше 50 лет требуется 30 г в день, а женщине старше 50 лет требуется 21 г в день. Источники растворимой клетчатки включают овес, орехи, семена, фасоль, бобовые, фрукты и овощи.
