Дикие мясные блюда имеют преимущества для здоровья по сравнению с мясом от домашних животных или животных, выращиваемых на ферме. Примеры дикой игры включают оленину, зубров, кроликов и лосей. Тот факт, что животные дикой дичи питаются своей естественной диетой и очень активны в дикой природе, способствует низкому содержанию жира в мясе. Кроме того, употребление зелени в дикой природе способствует снижению содержания провоспалительных омега-6 жирных кислот и более высокого содержания противовоспалительных омега-3 жирных кислот. Кроме того, дикая дичь игра является хорошим источником белка и минералов, таких как железо и цинк.
Видео дня
Содержание жира
Дикие мясные продукты имеют более низкое содержание жира, так как животные, как правило, более активны в дикой природе. Кроме того, дикая игра питается естественной диетой, а не зерном или кукурузой, которую часто кормят домашними животными, что способствует увеличению содержания жира в неигровом мясе.
Омега-6 Жирные кислоты
Кормление кукурузы и зерна фермерским животным не только увеличивает общее содержание жира, но также и содержание омега-6 жирных кислот. По данным Института Линуса Полинга, жирные кислоты омега-6 увеличивают маркеры воспаления в организме. Хроническое воспаление связано со здоровьем, включая ожирение, диабет, рак и ревматоидный артрит. Дикие животные едят больше травы, зеленых листьев и растений, чем их одомашненные контрагенты, что приводит к уменьшенному мясу с более низким содержанием жирной кислоты омега-6.
Высшие жирные кислоты Омега-3
Согласно «Энциклопедии исцеляющих продуктов», дикое дичи, такое как оленина, имеет более высокое содержание омега-3 жирных кислот по сравнению с кукурузой, или кормовой говядины. Говядина или бизон с травяным кормом имеют схожий рост содержания омега-3 жирных кислот.
Lean Protein
Дикие мясные продукты - хорошие источники белкового белка. Например, 3 унции. порция оленины дает 22 г белка, а 3 унции. у порции бизона 24 г белка.
Преимущества железа и цинка
Подобно мясу из животных, выращиваемых на ферме, дикие мясные продукты являются хорошими источниками минералов железа и цинка. Железо необходимо для профилактики железодефицитной анемии. У женщин с менструацией повышенный риск дефицита железа. Цинк действует как антиоксидант и имеет важное значение для функционирования иммунной системы и пищеварения.
