Соя имеет большие преимущества для здоровья. Упакованный с белком, углеводами и здоровыми жирами, этот бобовый организм обеспечивает ваше тело достаточным источником энергии. Откройте для себя защитные свойства сои для здоровья сердечно-сосудистой системы, рака, остеопороза и менопаузы.
Видео дня
Лидер бобовых в белке
Вашему телу нужен белок, который представляет собой сложное органическое соединение, состоящее из аминокислот, для основной функции клеток. Полный белок содержит девять незаменимых аминокислот. Как поясняет MedlinePlus, ваше тело не может синтезировать эти незаменимые аминокислоты, поэтому пища является вашим единственным источником. Соевые бобы выше в белке, чем все другие бобовые, и являются единственным растительным источником полного белка.
Способствует сердечно-сосудистому здоровью
Подстановка источников насыщенных жиров ненасыщенными жирами может помочь снизить уровень холестерина. Повышенный уровень холестерина в сыворотке приводит к атеросклерозу и повышенному риску сердечных заболеваний. Национальная исследовательская лаборатория сои в Университете штата Иллинойс говорит, что масло, полученное из соевых бобов, не содержит холестерина и является источником полиненасыщенного жира. Соевое масло является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот, включая две незаменимые жирные кислоты, называемые линолевой кислотой и линоленовой кислотой. Эти две незаменимые жирные кислоты являются предшественниками гормонов, которые регулируют сокращение гладких мышц и кровяное давление. Потому что ваше сердце является мышцей, в этом пользу для здоровья имеет значение. Соевые бобы являются источником растворимых волокон, которые могут помочь снизить уровень холестерина и потенциально снизить риск сердечных заболеваний.
Способствует пищеварительному здоровью и предотвращает рак толстой кишки
Соевые бобы являются источником нерастворимого волокна, которое добавляет массу в стул и помогает быстро проходить через пищеварительный тракт. Согласно клинике Майо, диета с высоким содержанием клетчатки нормализует движение кишечника и способствует здоровью пищеварительной системы. Добавление соевых бобов в ваш рацион может предотвратить рак толстой кишки, дивертикулярную болезнь, запор и геморрой.
Поддерживает плотность кости и легкие симптомы менопаузы
Соевые бобы имеют высокую концентрацию кальция, который является минералом, важным для здоровья костей. Соевые бобы содержат изофлавоны, которые представляют собой вещества, которые имеют химическую структуру, очень похожую на эстроген. Isoflavonesinfo говорит, что изофлавоны могут мешать, а также активировать активность вашего собственного эстрогена. Во время менопаузы, когда уровни эстрогена снижаются, изофлавоны связываются с рецепторами эстрогенов в клетках и облегчают симптомы менопаузы, такие как приливы. Изофлавоны в соевых болях увеличивают плотность костной ткани у женщин и обеспечивают защиту от остеопороза.
