Сардины обеспечивают множество необходимых питательных веществ, зарабатывая им место в списке «Прогноз диабета» из пяти суперпродуктов, которые вы должны есть. Эти питательные электростанции могут иметь немного плохую репутацию из-за их сильного вкуса и запаха, но если вы пройдете мимо этого, вы сможете пожинать потенциальные выгоды для здоровья этих маленьких рыб. Один из способов сделать это - включить сардины в соусы из макарон и тушеных блюд, где они добавят вкус, не переставая.
Видео дня
Макроэлементы
Каждая 3. 75-унция банки сардины, упакованной в масле, дает вам 191 калорию, 22. 7 г белка и 10. 5 г жир, включая только 1,4 г насыщенного жира. Это составляет 16 процентов от ежедневного значения жира, 7 процентов DV для насыщенных жиров и 45 процентов DV для белка.
Витамины
Сардины обеспечивают 12 процентов DV для рибофлавина, 24 процента DV для ниацина, 137 процентов DV для витамина B-12 и 45 процентов DV для витамина D в каждой 3. 85 унций может. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, рибофлавин может помочь предотвратить катаракту и мигрень, а ниацин может снизить риск развития болезни Альцгеймера и улучшить симптомы артрита. Институт Linus Pauling отмечает, что получение достаточного количества витамина B-12 может помочь снизить риск сердечных заболеваний и рака, и потребление достаточного количества витамина D может сделать вас менее склонными к развитию артрита или рака.
Минералы
Эти маленькие рыбы также заполнены минералами. Каждая из сардинов содержит 35 процентов DV для кальция, 15 процентов DV для железа, 45 процентов DV для фосфора и 10 процентов DV для калия. Вам нужен кальций для сильных костей и правильной нервной и мышечной функции, железо важно для формирования эритроцитов и переноса кислорода там, где это нужно организму. Фосфор играет роль в формировании ДНК и хранении энергии. Калий может помочь противодействовать действию натрия, повышающему кровяное давление, что потенциально снижает риск сердечных заболеваний.
Омега-3 жиров
Академия питания и диетологии рекомендует ежедневно получать в среднем 500 миллиграммов комбинации EPA и DHA. Эти основные омега-3 жиры могут снизить риск сердечных заболеваний. Только 3 унции сардины обеспечивают 835 миллиграммов омега-3 жиров, удовлетворяя ваши потребности в течение дня, а затем некоторые.
Соображения
Как и все рыбы, сардины могут быть в какой-то степени загрязнены ртутью. Тем не менее, сардины относятся к числу тех рыб, которые обычно содержат самое низкое количество ртути, что делает их достаточно безопасными, что даже беременные женщины могут есть до 12 унций в неделю, согласно Американской ассоциации беременности.
