Красный окунь, или Lutjanus campechanus, является пойманной в теплую воду рыбой в Мексиканском заливе и на южном побережье Атлантики. Эта крупная рыба может обеспечить несколько преимуществ для здоровья, когда вы едите ее как часть сбалансированной диеты. Вы можете жарить ее с помощью трав, сделать рыбный суп или попробовать окутанный саппер с приправой Каджун или томатным и винным соусом.
Видео дня
Управляйте своим весом
Низкокалорийные продукты с высоким содержанием белка могут помочь вам сбросить лишний вес, снизить риск сердечных заболеваний, диабет 2 типа и остеоартрит. 3-унция, обслуживающая красный окунь, имеет только 109 калорий и обеспечивает 22 грамма белка, или 44 процента дневной нормы, на основе диеты в 2 000 калорий. Белок является удовлетворительным питательным веществом, которое медленно переваривается и уменьшает голод. Блюда с высоким содержанием белка, такие как красный окунь, который подается с черной фасолью сальсой, могут помочь вам контролировать свой вес, потому что они удовлетворяют ваш голод дольше после еды, чем при еде без большого количества белка.
Снизить риск сердечных заболеваний
Каждая порция 3-унций приготовленного красного саппера обеспечивает 41 миллиграмм эйкозапентаеновой кислоты и 232 миллиграмма докозагексаеновой кислоты. Эти жирные кислоты омега-3 могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и высокого кровяного давления. Вы должны потреблять по меньшей мере 250 миллиграммов EPA и DHA в неделю, или количество в 8 унциях морепродуктов, в соответствии с Руководством по питанию для американцев, 2010.
Предотвращение Мегалобластической Анемии
У 3-унции порции красного варенья есть 3 микрограмма витамина B-12. Этот витамин необходим для формирования здоровых эритроцитов. Дефицит может привести к мегалобластической анемии или неправильно сформированным эритроцитам. Дефицит витамина В-12 также может привести к постоянному неврологическому повреждению с онемением или покалыванием рук и ног. Здоровые взрослые должны получать 2,4 микрограмма витамина B-12 в день.
Вопросы
Способ, которым вы готовите и обслуживаете красный крапивник, влияет на его питательную ценность и преимущества для здоровья. Панированный, жареный красный окунь выше в калориях, жирах и углеводах, чем жареный. Еще одна проблема заключается в содержании ртути в красном snapper, отмечает веб-сайт Университета Мичигана. Меркурий является загрязнителем окружающей среды в морепродуктах, который может повлиять на познание. Беременным женщинам, в частности, следует избегать определенных видов рыб, таких как красный окунь, которые выше в ртути, чем другие.
