Свиная отбивная относится к любому из разрезов свиньи, перпендикулярных к позвоночнику. Некоторые отрубы свиных отбивных могут быть высокими при повышении уровня холестерина в насыщенном жире и калориях, но сухая свиная отбивная, такая как филевая или верхняя поясница, является основой для здорового питания. Брызги, жареные или гриль ваши отбивные вместо того, чтобы жарить их, чтобы избежать добавления избыточного жира во время приготовления.
Видео дня
Высокий уровень белка
Свиные отбивные содержат 24 г белка в порции по 3 унции. Белок обеспечивает четыре калории на грамм, и это необходимое питательное вещество для восстановления мышц после тренировки и поддержания сильной иммунной системы. По словам Университета штата Иллинойс в Урбана-Шампейн, здоровые взрослые должны получать 0,8 грамма белка на килограмм веса тела в день. Эта сумма эквивалентна примерно 55 граммам в день для человека, который весит 150 фунтов. Белок в свиных отбивных является высоким качеством, потому что он обеспечивает каждую из аминокислот, которые вам нужно получить от вашего рациона.
Помогает контролировать вес
В 3-унции часть жареной свиной отбивной содержится 137 калорий. Потребление большего количества калорий, чем вы тратите, приводит к увеличению веса, а выбор вариантов с низкой калорийностью может помочь вам сбросить вес или предотвратить увеличение веса. Ледяные свиные отбивные меньше калорий, чем альтернативы, такие как говядина или свиные ребрышки или стейки из говядины. Жиры с высоким содержанием жиров могут быть высокими в калориях и привести к увеличению веса, но жареная свиная отбивная содержит только 4 грамма жира по сравнению с 13,5 г в стейке из Т-кости.
Источник цинка
Каждая порция 3-унции жареной свиной отбивной содержит 1. 9 миллиграммов цинка. Здоровым мужчинам требуется 11 миллиграммов цинка в день, а женщинам - 8 миллиграмм. По словам Института Линуса Полинга, цинк является важным минералом для многих реакций в вашем организме. Дефицит цинка может привести к ослаблению иммунной системы и ночной слепоты.
Соображения
Верхние свиные отбивные из свиного мяса и свиноматки являются более скудными, чем свиные отбивные с лезвием, которые содержат 8 граммов жира и 2 грамма насыщенного жира в каждой порции по 3 унции. Чтобы дополнительно ограничить потребление жира и насыщенных жиров, обрезайте видимый жир из свиной отбивной перед его приготовлением. Увеличьте содержание питательных веществ в вашей пище с помощью свиных отбивных, подав им салат или приготовленные овощи, например, спаржу или замалчивая их в грибном соусе и подавая им коричневый рис.
