Перец Халапеньо - это больше, чем удар ароматом ваших начо и тако. Эти маленькие, огненные зеленые перцы обеспечивают множество витаминов, минералов и антиоксидантов для поддержания здорового тела. Jalapenos также может помочь вам справиться с вашим весом. Выбирайте свежие халапеньо и добавляйте их в пюре из авокадо, яиц, сальса, окунаний и мясного рулета, чтобы обеспечить дополнительное питание и специи.
Видео дня
Витамины
С 109 мг витамина С один халапеньо обеспечивает более чем однодневное значение этого важного питательного вещества. Витамин С необходим для здорового восстановления ткани, и он действует как антиоксидант, чтобы помочь с иммунитетом и бороться с последствиями старения. Один халапеньо также обеспечивает 6. 4 микрограмма витамина К и 530 международных единиц витамина А. Халапеньос также является незначительным источником витамина Е и большей части комплекса витаминов группы В.
Минералы
Халапеньо содержит много калия с учетом его небольшого размера. В одном перце весом 45 г вы получаете 153 мг калия - или около 7 процентов от 2 000 мг, которые вам нужны ежедневно. Джалапенос также обеспечивает железо, магний, фосфор, цинк, медь и марганец. Эти минералы играют определенную роль в продвижении здоровых эритроцитов, сильном развитии костей и функционировании нервной системы.
Антиоксиданты
Jalapenos обеспечивают антиоксиданты в дополнение к витаминам C и E. Антиоксиданты являются фитохимическими веществами, которые могут удалять свободные радикалы в организме, которые вы приобретаете, подвергаясь воздействию загрязняющих веществ в воздухе, пище и воде. Антиоксиданты могут помочь предотвратить начало заболевания. Свежий перец имеет более высокое содержание антиоксидантов, чем консервированные или jarred-версии, как было найдено исследование в «Журнале сельского хозяйства и пищевой химии» в январе 2011 года.
Контроль веса
Вещество в халапеньо, известное как капсаицин, может помочь повысить ваш метаболизм немного - помогает с потерей веса. Согласно исследованию, опубликованному в июне 2008 года в «Журнале биологической химии», капсаицин, который дает халапеньо и другие перцы, их тепло, может повысить температуру основного тела, что приводит к увеличению скорости метаболизма. В то время как эффекты капсаицина, повышающие обмен веществ, мягкие, горячий аромат перца может помочь подавить аппетит и привести вас к употреблению меньше при еде.
