Вам, вероятно, часто говорили, что вы едите фрукты и овощи, потому что они вам подходят. Несомненно, они содержат мало калорий и богаты питательными веществами, которые являются достойными качествами, которые очень полезны для вашего здоровья. Черника, в частности, получила много внимания из-за их положительного влияния на здоровье. Секретное оружие в чернике и подобных фруктах - это количество антоцианов, которые они содержат.
Видео дня
Определенные антоцианы
Термин антоцианин относится к типу флавоноидов и пигментов, которые заливают голубику синим и пурпурным цветом. Флавоноиды - это фитохимические вещества, которые в основном встречаются в чаях, винах, фруктах, овощах какао и оливковом масле. Баклажаны, сливы и черная смородина являются примерами других фруктов и овощей с высоким содержанием антоцианина.
Когнитивная функция
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Neuroscience в 1999 году, которое было проведено Министерством сельского хозяйства США в Исследовательском центре по питанию человека по проблемам старения в Университете Тафтса в Бостоне, Массачусетс, исследовали влияние антоцианинов на крыс. Исследование показало, что крысы, которые получали антоцианы, с меньшей вероятностью страдают от возрастной потери памяти и моторной функции. Потеря мозгового жира является маркером старения головного мозга, который также был отменен, когда экстракт черники вводили крысам, отмечает «Журнал неврологии».
Снижение воспаления
Одна из наиболее важных видов деятельности, если антоцианин является его высоким антиоксидантным действием. По определению антиоксиданты предотвращают окисление важных клеток в вашем организме, не только удаляя продукты окисления, называемые свободными радикалами, но и предлагая вместо этого окисление. Когда вы глотаете антоцианин, он секретируется в тонком слое клеток, которые выстраивают линию всей вашей сердечно-сосудистой системы и придают ей антиоксидантную способность. Согласно исследованию, проведенному исследователем Мэри Энн Лила, которое было опубликовано в 2004 году в «Журнале биомедицины и биотехнологии», антоцианы могут защитить вашу сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса, а также предотвратить деградацию жира в опасных соединениях в крови.
