Грейпфрут обеспечивает значительное количество витаминов А и C и относительно низка в калориях и низкая по гликемическому индексу, что делает его питательным выбором фруктов для диабетиков. Еда грейпфрута также может помочь вам лучше контролировать уровень сахара в крови, но если вы принимаете определенные лекарства, вам может быть лучше выбрать другой плод из-за возможных взаимодействий с лекарственными средствами.
Видео дня
Содержание углеводов
Половина большого грейпфрута имеет 53 калории и 13,4 г углеводов, в том числе 1,8 грамма клетчатки. Если вы контролируете уровень сахара в крови, считая углеводы, это считается одним из углеводов. Диабетики обычно имеют от 45 до 75 граммов углеводов за один прием пищи или от трех до пяти углеводных порций.
Гликемический индекс
Гликемический индекс оценивает влияние пищи, содержащей углеводы на уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом менее 55 не могут вызвать значительное повышение уровня сахара в крови, тогда как те, у которых высокий гликемический индекс 76 или более, могут вызвать спайки в уровнях сахара в крови после того, как вы их съедите. Грейпфрут имеет низкий GI 25, поэтому он вряд ли окажет значительное влияние на ваш уровень сахара в крови, если вы будете следить за своим размером порции.
Результаты исследований
Поедание половины грейпфрута перед каждым приемом пищи может помочь вам контролировать уровень сахара в крови и потерять небольшое количество веса, согласно исследованию, опубликованному в «Журнале лекарственной пищи», в марте 2006 года. Свежий грейпфрут помог улучшить резистентность к инсулину, а также уровень инсулина через два часа после еды. Сок грейпфрута также был полезен для снижения веса, но не для улучшения резистентности к инсулину.
Другие соображения
Придерживайте свежий грейпфрут вместо грейпфрутового сока, который выше как в калориях, так и в углеводах. Каждое стекло с 8 унциями содержит 94 калории и 22 г углеводов. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем увеличивать потребление грейпфрута, потому что этот плод может взаимодействовать со многими лекарствами, что приводит к их более или менее эффективному, в соответствии с Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. Согласно исследованию, опубликованному в «Методах и выводах в экспериментальной и клинической фармакологии» в ноябре 2009 года, он может также взаимодействовать с препаратом диабета Metformin, что делает побочный эффект, называемый лактоацидозом, более вероятным.
