Лист куркумы происходит от растения, которое широко растет в Индии, других частях Южной Азии и Африки. Куркума используется в качестве тканевого красителя и является общим ингредиентом в индийской кулинарии. Предполагается также, что он имеет некоторые лекарственные средства, но Медицинский центр Университета штата Мэриленд требует осторожности, поскольку нет никаких убедительных исследований относительно его использования. Всегда проконсультируйтесь с врачом перед использованием лекарственных трав или пищевых добавок.
Видео дня
История
Куркума, чье биологическое название Curcuma longa, используется в Индии в рамках аюрведической медицины и в китайской медицине в течение тысяч лет, чтобы лечить различные состояния здоровья. Активным ингредиентом в листьях куркумы является куркумин, который является мощным антиоксидантом.
Косметические преимущества
В рамках аюрведической медицины листья куркумы могут быть измельчены в пасту и наложены на кожу. Это использование датируется древними временами и до сих пор используется в Индии. Считается, что куркума может помочь сохранить кожу мягкой и гладкой, сделать свечение кожи, создать более светлый цвет лица и удалить пятна, такие как пятна. Он также используется для облегчения условий кожи, таких как экзема и антисептик для лечения порезов и ожогов.
Лекарственные преимущества
Куркума обнаружена в виде капсул и таблеток в антиоксидантных препаратах, которые помогают удалять вредные свободные радикалы. Куркумин дает противовоспалительные свойства куркумы, что может помочь облегчить остеоартрит и ревматоидный артрит, как было предложено в исследовании Университета Аризоны, опубликованном в выпуске журнала Journal of Natural Production в марте 2006 г.
Потенциальные преимущества > Куркума может помочь предотвратить атеросклероз, некоторые виды рака и диабет. Тем не менее, Медицинский центр Университета Мэриленда говорит, что исследования на животных являются многообещающими, исследования все еще находятся в зачаточном состоянии, и сомнения остаются. Например, исследования на животных показывают, что куркума снижает уровень сахара в крови у диабетических животных, но не уверен, что это будет оказывать такое же воздействие на людей.
Кулинария
