Несколько растений, входящих в состав рода Cinnamomum, называются корицей, общей специей, используемой во многих кухнях. Кора этих растений содержит эфирное масло, которое является компонентом традиционной травяной медицины в Китае и Индии. Практикующие рекомендуют корицу как общий тоник для лечения нескольких заболеваний. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы обсудить, подходит ли вам коридор к вашему режиму.
Видео дня
Свойства
Эфирное масло в корице содержит несколько активных соединений, включая циннамальдегид, циннамилацетат и коричный спирт. Эти природные химические вещества являются антиоксидантами, которые помогают удалить свободные радикалы, повреждая побочные продукты метаболизма, которые могут повредить ваши клетки. Корица также помогает уменьшить воспаление, препятствуя производству химических веществ, производимых иммунными клетками. Это может также помочь замедлить повышение уровня глюкозы в крови после еды и активировать действие инсулина. Наконец, это может предотвратить рост потенциально опасных бактерий и других микроорганизмов.
Использование при диабете
Корица может снизить скорость, с которой ваш желудок опустел после еды, замедляя рост сахара в крови, который следует за едой. Он также может стимулировать рецепторы инсулина, помогая гормону более эффективно перемещать глюкозу в клетки. Взятие корицы ежедневно может помочь пациентам, у которых диабет типа 2 поддерживать уровень сахара в крови в здоровом диапазоне. В статье «Журнал Американского совета семейной медицины», опубликованной в 2009 году, сообщается о клиническом исследовании, в котором пациенты с диабетом принимали либо корицу, либо плацебо в течение 90 дней. У тех, кто принимал корицу, были более низкие уровни гемоглобина A1C, мера среднего уровня глюкозы в крови, чем те, кто принимал плацебо.
Противомикробное использование
Корица может также замедлять или останавливать рост вредных бактерий и грибов. В исследовании, опубликованном в 2003 году в «Международном журнале пищевой микробиологии», добавление коричного масла в бульон, хранящийся в холодильнике, ингибировало рост бактерий в течение 60 дней, в то время как бактерии быстро росли в образцах без корицы. Согласно другому исследованию, опубликованному в 2010 году в «Химии продуктов питания и токсикологии», масло корицы является токсичным для многих различных патогенных микроорганизмов, включая грибы, такие как Candida, причиной нескольких форм дрожжевых инфекций.
Рекомендации
Корица доступна в виде порошка из большинства продовольственных магазинов или в виде капсул из магазинов здоровой пищи. Держите корицу в плотно закрытой таре в темноте. Он может быть добавлен в пищу во время еды или употребляется в качестве дополнения. Корица обычно считается безопасной, хотя рекомендуемая доза не установлена.Используйте корицу с осторожностью, если вы принимаете разбавители крови или лекарства для снижения уровня глюкозы в крови, так как она может взаимодействовать с этими лекарствами. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить, является ли потребление корицы в качестве дополнения хорошим выбором для вас.
