Лист Stevia является родным для Южной Америки и обычно используется там как натуральный подсластитель. Тем не менее, Управление по контролю за продуктами и лекарствами недавно одобрило порошкообразный и жидкий экстракт листьев стевии для использования в качестве альтернативы сахару в США. По состоянию на 2010 год FDA еще не разрешает стевию или сырые экстракты из цельного листа, которые следует использовать в качестве добавок в обработанные пищевые продукты. Тем не менее, адвокаты Стевии утверждают, что он имеет много преимуществ для здоровья.
Видео дня
Потеря веса
Используя высокоочищенные экстракты из листа стевии в качестве нулевой калории, 100% натуральный подсластитель может помочь снизить потребление сахара. Стевия фактически в 300 раз слаще обычного сахара с минимальным послевкусием, но он подходит для чувствительных к сахару людей, таких как диабетики. По словам книги «2005», «Живая пища доктора Джиллиана МакКита для здоровья», Stevia не будет вызывать полостей и достаточно устойчива к жаре для использования при выпечке и приготовлении пищи. Усовершенствованные простые сахара являются основной причиной ожирения в США, согласно KidsHealth, и заменяя другие некалорические подсластители для настольного сахара, может способствовать снижению веса и поддержанию.
Лекарственные преимущества
Натуропат Марк Стенглер говорит в своей книге «Лечебная терапия естественного врача», «Что стевия может помочь регулировать уровень сахара в крови и уже давно используется в Южной Америке в качестве гипогликемической помощи для диабетиков. Стевия также может помочь в снижении высокого кровяного давления, но не приведет к снижению уровня артериального давления. сахар, табак и алкоголь.
Питательные вещества
Листья стевии содержат различные витамины и минералы, такие как витамин С и А, рутин, цинк, магний и железо, согласно Dr Санджив Гупта в книге «Убей свою сахару». Лист стевии также богат антиоксидантами, что помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами в результате метаболических и экологических факторов. Конкретный фермент, присутствующий в листе, называемый супероксид-дисмутастом, также может способствовать ингибированию роста раковых клеток, хотя необходимы дальнейшие исследования.
