Красная малина - это больше, чем начинка для пончиков или попивка на чизкейке. Эти яркие ягоды упаковывают питательный пуансон, наполненный клетчаткой, витаминами и минералами, которые необходимо поддерживать вашему телу для хорошего здоровья. Красная малина также содержит мало калорий, что делает их безопасным дополнением к любой диете. Наряду с питательным содержанием красная малина содержит растительные соединения, которые предлагают несколько преимуществ для здоровья.
Видео дня
Защита сердца
Красная малина содержит соединение под названием антоцианин, которое является пигментом, придающим малине красный цвет. Согласно исследованиям, опубликованным в выпуске «Journal of Nutrition» за апрель 2008 года, антоцианы могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании крысы, которым кормили диету продуктами, богатыми антоцианинами, в течение восьми недель, показали устойчивость к повреждению сердца и воспалению. Исследователи заключают, что антоцианины, такие как красные малины, способствуют здоровью сердца. Центры по контролю и профилактике заболеваний перечисляют болезни сердца как главную причину смерти в США. Что-то столь же простое, как добавление красной малины в ваш рацион может помочь вам предотвратить сердечные заболевания.
Защита глаз
Употребление нескольких красных малинов может помочь защитить глаза от ухудшения. Те же антоцианины, которые могут иметь сердечно-сосудистые преимущества, также помогают вам сохранить ваши глаза здоровыми. Исследователи из Атлантического центра исследований продуктов питания и садоводства в Канаде сообщили, что сетчатка глаза имеет самый высокий уровень метаболизма в любой ткани в организме, что делает ее более восприимчивой к повреждению. Когда они исследовали влияние антоцианинов и других соединений растений на зрение, они обнаружили, что они имеют прямое взаимодействие с родопсином, который является светочувствительным пигментом в глазу, который помогает вам видеть в тусклом свете. Результаты их исследования, опубликованные в апреле 2010 года в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», показывают, что антоцианы защищают ткань глаза от окислительной или стрессовой гибели клеток.
Защита от рака
Рак указан как вторая ведущая причина смерти в У. С. CDC, и ежегодно диагностируется более 1 миллиона новых случаев. Когда дело доходит до защиты от рака, красная малина содержит растительное соединение, называемое эллаговой кислотой, которое может помочь бороться с раковыми клетками. В майском выпуске «Исследования по профилактике рака» в мае 2010 года было опубликовано исследование, в ходе которого было обнаружено, что эллагиновая кислота подавляет развитие и рост опухолей рака молочной железы.По данным доклада Медицинского университета Южной Каролины, опубликованного в сентябрьском номере журнала «Journal of Pharmacy and Pharmacology», опубликованного в сентябре 2006 года, Ellagic acid также борется с другими видами рака и, как было показано, легко впитывается в клетки организма.
Защита от диабета
Еда красной малины также может помочь предотвратить и регулировать высокий уровень сахара в крови. Согласно докладу Комиссии по красной малине в Вашингтоне, эллагиновая кислота и другие красные малиновые соединения делают действие инсулина более эффективным, снижая резистентность к инсулину и общий уровень сахара в крови. Сахарный заменитель ксилит также извлекается из красной малины. Ксилит не всасывается в кровоток так быстро, как сахар, что делает его хорошим альтернативным подсластителем для диабетиков, потому что он не повышает уровень сахара в крови.
