Полиненасыщенные жирные кислоты представляют собой здоровый тип жира, потому что они состоят из ненасыщенных жиров. Полиненасыщенные жирные кислоты включают омега-3 жирные кислоты, которые, как доказано, способствуют укреплению здоровья. Американская сердечная ассоциация ежедневно рекомендует жирные кислоты омега-3 для поддержания здоровья сердца. Источниками жирных кислот омега-3 являются рыба с холодной водой, жирная рыба, грецкие орехи, арахис, миндаль, оливковое масло и масло канолы.
Видео дня
Понижает триглицериды
Преимущество полиненасыщенных жирных кислот заключается в том, что они снижают уровень триглицеридов. AHA рекомендует людям с высоким содержанием триглицеридов заменить насыщенный жир в рационе полиненасыщенными жирами. Полиненасыщенные жиры прикрепляют и очищают нездоровые жиры, такие как насыщенный жир, холестерин и триглицериды. Исследование, проведенное в журнале «Атеросклероз» в 2006 году под руководством исследователя Э.Балка, объясняет, что рыбье масло улучшает хороший холестерин, известный как холестерин липопротеинов высокой плотности, и снижает уровень триглицеридов. Другое исследование под руководством Уильяма С. Харриса и опубликованное в мае 1997 года «Американский журнал клинического питания» показывает, что около 4 г рыбьего жира ежедневно снижает уровень триглицеридов на 25-35%.
Снижает кровяное давление
Полиненасыщенные жирные кислоты могут помочь снизить кровяное давление. В нескольких исследованиях показано это преимущество, в том числе исследование в журнале «Гипертензия» 2007 года под руководством исследователя Хироцугу Уэшима. В исследовании были проанализированы диеты разных людей и обнаружены люди, которые потребляют рыбий жир, а полиненасыщенные жиры имеют более низкое кровяное давление.
Улучшает депрессию и СДВГ
Преимущество полиненасыщенных жиров включает в себя возможность улучшения симптомов депрессии. Некоторые исследования показали пользу, а другие нет, хотя добавка не кажется вредной. Исследование, проведенное в 2009 году в «Обзора питания» под руководством исследователя Дж. Сарриса, указывает, что омега-3 жирные кислоты, используемые сами по себе, вероятно, не выгодны, если они не используются в сочетании с антидепрессантом.
Полиненасыщенные жиры также могут принести пользу синдрому гиперактивности дефицита внимания. Исследование, проведенное в январе 2000 года «Американский журнал клинического питания» во главе с исследователем Дж. Берджессом, сообщает, что у 100 мальчиков с СДВГ обнаружены низкие уровни полиненасыщенных жиров, которые могут обеспечить связь с симптомами СДВГ и потенциальной возможностью уменьшения симптомов,
