Порошкообразное молоко поставляется в самых разных формах, таких как цельное, пахта, обезжиренное и обезжиренное. Это источник витаминов и минералов, таких как магний, кальций, цинк, калий и фосфор. Порошкообразное молоко производится путем извлечения воды и жиров из свежего пастеризованного молока в соответствии с информационным бюллетенем продовольственных товаров, предлагаемым У. С. Айдом. Во время процесса экстракции воды поддерживаются полезные питательные вещества, такие как аминокислоты.
Видео дня
Витамины
Порошкообразное молоко содержит большое количество витаминов, таких как A, D, E и K. Согласно Совету экспорта молочных продуктов США, витамин А полезен для вашей иммунной системы, репродуктивной системы и зрения, а также помогает в клеточном росте и дифференцировке. Витамин D помогает вашему кишечнику абсорбировать фосфор и кальций, которые помогают костям, суставам и сердцу. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает липопротеины и клеточные мембраны, а также стимулирует иммунный ответ вашего организма на болезнь. Витамин К важен для правильного свертывания крови.
Белки и аминокислоты
Жидкое молоко, из которого получают сухое молоко, содержит сыворотку, казеин и другие белки. Сывороточные белки включают иммуноглобулины, протеазопепетоны, альфа-лактоглобулин, бета-лактоглобулин и фракции альбумина сыворотки крови. Молочный порошок содержит аминокислоты, такие как изолейцин, лейцин, лизин, мехионин, гистидин, фенилаланин, валин, треонин и триптофан, которые необходимы для хорошего здоровья и способствуют общим функциям организма. Совет по экспорту молочных продуктов США сообщает, что аминокислоты, обнаруженные в белках сухого молока, являются биодоступными и перевариваемыми.
Углеводы
Наиболее распространенным углеводом в молочном порошке является лактоза. Он также содержит глюкозу, олигосахариды и галактозу. Совет по экспорту молочных продуктов США сообщает о глюкозе и галактозной форме лактозы, которые могут принести пользу младенцам, предотвращая желудочно-кишечные расстройства и способствуя молочнокислым бактериям. Лактоза также может принести пользу диабетическим диетам, поскольку она не повышает уровень глюкозы в крови и переваривается медленнее, чем глюкоза и фруктоза. Лактоза также помогает вашему организму абсорбировать кальций. Если вы не переносите лактозу или испытываете трудности с перевариванием жидкого молока, вы также можете испытывать трудности с перевариванием сухого молока, предлагает U. S. Aid.
