Фрукты и овощи не могут возглавить список любимых блюд для детей, но существуют веские причины, позволяющие включать больше этих продуктов в рацион вашего ребенка. Фрукты и овощи заполнены витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Польза для здоровья этих суперпродуктов может повлиять на здоровье вашего ребенка сейчас и во взрослую жизнь.
Видео дня
Общее питание
Несколько важных питательных веществ, таких как витамин С, калий, волокно и фолиевая кислота, потребляются в Соединенных Штатах, согласно Министерство сельского хозяйства США. Фрукты и овощи являются хорошими источниками этих питательных веществ, наряду со многими другими питательными веществами, а фрукты и овощи могут помочь заполнить пробелы в питательных веществах в рационе вашего ребенка. У каждого фрукта и овощей есть свой собственный профиль питания, поэтому включайте широкое разнообразие, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает полный набор питательных веществ.
Управление весом
Даже если фрукты и овощи упакованы в пищу, у них мало калорий и жира, и они, как правило, начинка. Подстановка высококалорийных закусок с фруктами или овощами может помочь уменьшить ежедневное потребление калорий вашего ребенка и помочь ему справиться с его весом. Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США установила, что высокий уровень потребления фруктов был связан с более низким индексом массы тела, который, по словам исследователя 2002 года, опубликованного в «Обзоре пищевых продуктов», используется врачом-инструментом для оценки веса по отношению к росту.
Кишечное здоровье
Содержание волокон в овощах и фруктах может способствовать здоровому развитию кишечника и предотвращению серьезного заболевания желудочно-кишечного тракта - дивертикулеза. Запор - распространенная проблема у детей, но здоровая диета может помочь. Диета с высоким содержанием клетчатки, включая много фруктов и овощей, может помочь предотвратить проблему. Если ваш ребенок борется с запорами, употребление фруктов и овощей, таких как чернослив, груши, сливы, изюм, горох, бобы или брокколи, может помочь облегчить. Обязательно дайте ребенку много жидкости с диетой с высоким содержанием клетчатки.
Академическая производительность
Здоровая диета, включающая много фруктов и овощей, может помочь детям лучше работать в школе. В 2008 году исследование, опубликованное в «Journal of School Health», показало, что дети с плохим качеством диеты значительно более склонны плохо выполнять академическую оценку.
Предотвращение заболеваний
Большинство родителей не беспокоятся о таких заболеваниях, как болезнь сердца и инсульт. Однако диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск этих заболеваний, а также определенные виды рака. Хотя риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у ребенка может быть относительно низким, настало время разработать здоровые привычки в еде, которые будут способствовать оптимальному здоровью во взрослой жизни.
Советы и предложения
Понятно, что польза для здоровья фруктов и овощей в изобилии. Тем не менее, это не всегда простая задача - заставить своих детей есть питательные продукты. USA Today сообщила, что большинство детей потребляют менее половины рекомендуемого количества фруктов и овощей. Чтобы эти продукты были более интересными для ваших детей, позвольте им выбрать их в продуктовом магазине и включить их в процесс приготовления. Скройте овощи в продуктах, которые им нравятся, чистя их в соусы или добавляя мелкие кусочки в кастрюли или пасты.
