Если вы получаете больше своего белка из растительных продуктов, таких как фасоль, семена и орехи, и меньше от мяса, вы значительно уменьшите свой риск смерти от сердечных заболеваний, согласно исследованиям, опубликованным в выпуске «Архивов внутренней медицины» за апрель 2012 года. " Орехи, такие как грецкие орехи и орехи пекана, богаты разнообразными необходимыми питательными веществами. Хотя орехи хороши для вас, они высоко в калориях, предупреждает Американскую ассоциацию сердца. Направьте около четырех порций орехов в 1/2 унции в неделю.
Видео дня
Жир
Английский грецкий орех, самый распространенный тип грецких орехов в Соединенных Штатах, содержит 18 граммов жира, 1. 7 граммов насыщенного жира, 2. 5 г мононенасыщенного жира и 13 г полиненасыщенных жиров. Сырые орехи пекан имеют более общий жир и мононенасыщенный жир на унцию, чем грецкие орехи - 20 г жира и 11 г мононенасыщенного жира, хотя у них одинаковое количество насыщенного жира и меньше полиненасыщенного жира. Грецкие орехи являются одним из самых богатых растительных источников альфа-линоленовой кислоты или ALA, жирной кислоты, которую ваше тело может преобразовывать в здоровые омега-3 жирные кислоты, DHA и EPA. Грецкие орехи имеют 9 граммов ALA в каждых 100-граммовых порциях, в то время как у пеканов всего 1 грамм в том же порции.
Углеводы
В порции ореховых орехов и орехов пекана 1 унция обеспечивают примерно такое же количество углеводов: 3. 9 грамм. Они также не сильно отличаются друг от друга, когда речь заходит о диетическом волокне или простых сахарах. Грецкие орехи имеют 1. 9 грамм клетчатки и 0,74 грамма сахара в каждой порции по 1 унции. Pecans обеспечивают немного больше, с 2,7 граммами диетического волокна и 1,1 грамма сахара на порцию 1 унцию.
Белок
Оба грецких ореха и орехи пекана обладают высоким содержанием белка. Каждая порция грецких орехов в 1 унцию содержит 4 г граммов белка, а порция орехов в 1 унцию - 2,6 грамма. Взрослая женщина получит 9. 3 процента ее ежедневного требования к белка от 1 унции грецких орехов и 5. 6 процентов от пеканов. Человек получит 7. 6 процентов белка, который ему нужен каждый день, от 1 унции грецких орехов и 4. 6 процентов от 1 унции орехов пеканов.
Витамины
Грецкие орехи и орехи пекан являются источниками витаминов группы В, хотя каждый из них содержит концентрацию различных питательных веществ из того же семейства витаминов. Грецкие орехи богаче витамином B-6, каждая унция содержит 0,15 миллиграмма витамина или 11. 5 процентов рекомендуемого ежедневного потребления взрослого человека. Пекан имеет больше тиамина, также известного как витамин B-1, содержащий 0,18 грамма в каждой унции, что составляет 15 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления человека и 16 процентов женщины.
Минералы
Вы можете получить самые разнообразные минералы как из грецких орехов, так и из пеканов. Грецкие орехи особенно богаты медью с 450 микрограммами в каждой унции; это эквивалентно примерно 50 процентам взрослого ежедневного рекомендуемого потребления.Пекан являются прекрасным источником как марганца, так и меди. Одна унция орехов пеканов обеспечивает 52% ежедневных потребностей марганца в мужчинах и 66% женщин.
