Что хорошо для вашего тела, по-видимому, так же важно для вашего мозга. Разнообразие питательных веществ может помочь держать ваш ум острым, включая витамины C, D, E и члены комплекса B-витаминов. Люди с более высоким уровнем этих питательных веществ имеют тенденцию демонстрировать более высокие оценки когнитивных тестов, сообщает исследование, опубликованное в 2011 году в «Неврологии».
Видео дня
Витамин B-12 и мозг
Маркеры дефицита витамина B-12 были связаны со значительной усадкой мозга, наблюдаемой у страдающих слабоумием, а также с плохой краткосрочной памятью, концентрацией и другими процессами мышления среди пожилых людей. Тем не менее, в серии исследований по оценке здоровой технологии в Онтарио в 2013 году не было обнаружено, что добавка B-12 улучшает функцию мозга. В исследовании сообщается только очень низкокачественные данные, свидетельствующие о связи между высокими уровнями побочного продукта витамина B-12, гомоцистеина и начала деменции. Источниками витамина B-12 являются мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца и обогащенные злаки и соевое молоко.
Когнитивные преимущества витамина B-6
Витамин B-6 помогает вырабатывать регулирующие настроение гормоны и нейротрансмиттеры, которые являются химическими веществами, такими как серотонин и норадреналин. Эти вещества помогают нервным клеткам в вашем теле общаться друг с другом. Хотя существенные недостатки В-6 не являются общими, симптомы включают нервозность, раздражительность, депрессию, концентрацию проблем и кратковременную потерю памяти. Очевидно, что витамин B-6 не только важен для памяти и когнитивной функции, но также имеет важное значение для общего психического здоровья. К качественным источникам питания относятся птица, тунец, лосось, креветки, говяжья печень, молочные продукты, чечевица, фасоль, шпинат, морковь, семена подсолнечника и цельные зерна.
Фолат и психическое состояние
Фолат также участвует в производстве здоровых гормонов и нейротрансмиттеров, которые на низких уровнях связаны с расстройствами настроения, такими как беспокойство и депрессия. Таким образом, имеет смысл, что среди симптомов дефицита фолата есть раздражительность, забывчивость и ментальная медлительность. Кроме того, есть некоторые свидетельства замедленного умственного упадка среди пациентов с умеренным когнитивным расстройством, когда они дополняются комбинированным фолатом и витамином B-12, согласно серии он-лайн исследований в области здоровой технологии. К источникам питания фолата относятся темные листовые зелень, фасоль, спаржа, цельные зерна, лосось, авокадо и обогащенное молоко, сок или крупы.
Когнитивная функция и антиоксиданты
Антиоксиданты, витамин С и Е, борется с окислительным стрессом и свободными радикалами, которые обычно наблюдаются у больных болезнью Альцгеймера. Исследование Роттердама 2007 года, опубликованное в «Европейском журнале эпидемиологии», показало, что более высокое потребление витамина С и Е связано с уменьшением риска развития деменции и болезни Альцгеймера.Наблюдение за тем же исследованием, проведенное в 2010 году в «Архивах неврологии», показало, что существенные доказательства этих отношений существуют только с продуктами, богатыми витамином Е. Витамин Е в основном можно найти в орехах, семенах, растительных маслах, цельных зернах, зародышах пшеницы и листовой зелени. Богатые источники витамина С включают фрукты и разнообразные овощи.
Роль витамина D в познании
Рецепторы витамина D существуют во всем мозге, где витаминные добавки при очистке амилоидных бляшек, которые представляют собой белковые отложения, которые появляются в мозгах больных болезнью Альцгеймера. Кроме того, низкий уровень известного витамина D был связан с болезнью Альцгеймера, деменцией и риском развития когнитивных нарушений. Неясно, связано ли это звено с эффектом когнитивного снижения концентрации витамина D или наоборот. Помимо жирной рыбы, богатые витамином D продукты включают обогащенное молоко, апельсиновый сок и готовые к употреблению злаки.
