Коллаген - самый обильный белок, который содержится в организме и является жизненно важной частью здоровой кожи, костей, суставов, органов и сердечно-сосудистой системы. Ряд витаминов и минералов играет решающую роль в восстановлении коллагена - постоянный процесс в организме, который, по меньшей мере, частично отвечает за здоровое старение и профилактику заболеваний.
Видео дня
Витамин C
По словам двукратного лауреата Нобелевской премии Линуса Полинга, витамин С является самым важным витамином для здорового образования коллагена. Надежные уровни витамина С в организме способствуют здоровым суставам, коже и, по словам Полинга, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Полинг разработал теорию о сердечно-сосудистых заболеваниях, которая утверждает, что холестерин не является, по сути, ответственным за атеросклероз и сердечные заболевания - скорее, дефицит витамина С виноват в повреждении артериальных стенок. Витамин С работает в сочетании с другими питательными веществами, такими как аминокислота пролин и лизин, для создания здорового коллагена.
Витамин Е
Жирорастворимый витамин Е также необходим для здорового образования коллагена, являясь наиболее распространенным антиоксидантом, обнаруженным в коже, согласно акупунктуристу Крису Крессеру. Он работает синергетически с витамином С, чтобы стимулировать образование коллагена и может потребляться как часть здорового питания через продукты, такие как орехи, семена, авокадо и зеленые листовые овощи. Витамин Е можно абсорбировать, только если в рационе есть достаточное количество жира. По словам Кресстера, нецелесообразно сильно дополнять витамин Е, поскольку высокие дозы связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. Он защищает получение витамина Е из источников пищи.
Медь
В то время как токсичные в больших количествах, следовые количества этого минерала необходимы для надлежащего образования коллагена. Исследование, опубликованное в «Journal of Trace Elements in Medicine and Biology» в июле 2010 года, показало, что добавление меди усиливает образование коллагена у молодых женщин. Медные пептиды могут применяться местно к коже для увеличения производства коллагена.
Silica
Еще один микроэлемент, необходимый для здорового производства коллагена, кремний поддерживает кожу, волосы и здоровье органов. По словам Крессера, кремнезем участвует в определенных ключевых ферментативных действиях, имеющих решающее значение для нормального образования коллагена. Силикаты можно найти в таких продуктах, как лук-порей, зеленая фасоль, клубника, манго и огурцы, а также в хвощках трав - также называемый equisetum.
Быстрые советы
Диета, полная здоровых, цельных продуктов, может способствовать здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы, обеспечивая плотное питание, поддерживающее коллаген. Сделать точку, чтобы есть здоровые жиры, такие как оливковое масло каждый день, чтобы поддержать поглощение витамина Е, много фруктов и овощей, таких как апельсины, красный перец колокола, спаржа, дыня, клубника и виноград, чтобы использовать силу витамина С и богатые минералами продукты, такие как морские овощи, орехи, семена и чечевицу, чтобы получить достаточное количество меди, кремнезема и других важных минеральных сопутствующих факторов для здорового образования коллагена.
