Большинство фруктов и овощей наполнены витаминами и минералами, а ананас не является исключением. Из-за обилия этих витаминов и минералов, а также наличия бромелаина, фермента, найденного в ананасах, которые могут иметь дополнительные преимущества для здоровья, ананас является хорошим выбором, чтобы помочь вам удовлетворить рекомендуемые пять порций в день фруктов и овощей - - выбираете ли вы свежий, замороженный или консервированный ананас.
Видео дня
Факты о питании
Одна чашка свежих кусочков ананаса дает вам 40 процентов ежедневного значения для витамина C, 10 процентов для тиамина, 8 процентов для витамина B6, 6 процентов для магния и 4 процента для фолиевой кислоты, железа, рибофлавина и ниацина. Ананас также является хорошим источником марганца и меди. Чашка ананаса содержит только 80 калорий, содержит 2 г клетчатки и 1 г белка; он не содержит жира.
Возможные преимущества для здоровья
Ваше тело использует марганец в ананасе для здоровья костей и производства энергии. Тиамин также помогает в производстве энергии, а витамин С работает как антиоксидант. Бромелайн может помочь уменьшить побочные эффекты от лечения рака, лечить диарею, уменьшить воспаление и улучшить пищеварение; он также может помочь лечить ожоги, по данным Американского онкологического общества, хотя для определения его эффективности для этих условий необходимы дополнительные исследования.
Максимизация витаминов и минералов
Свежий ананас может иметь немного больше витаминов и минералов, чем консервированный или замороженный ананас. Витамин С является одним из примеров, поскольку обработка может влиять на уровни питательных веществ, и витамин С особенно чувствителен к этим эффектам. Тем не менее, замороженный ананас может быть предпочтительнее свежего, если ананас не был выбран в последнее время. Чем дольше используются фрукты или овощи, тем меньше его витамин и минеральное содержание. Многие замороженные фрукты замораживаются сразу после сбора урожая, поэтому они поддерживают большую часть своих питательных веществ.
Вопросы безопасности
Ананас безопасен для большинства людей в количествах, обычно потребляемых. Тем не менее, бромелайн может взаимодействовать с амоксициллином и тетрациклином, поэтому вы можете избежать употребления ананаса, если вы находитесь на этих лекарствах. По аналогии, ананасовый сок из ананасов, которые не созрели, может вызвать рвоту, а употребление слишком большого количества ананаса может привести к разбуханию рта и рта. ком. Потребление большого количества бромелаина также может вызывать побочные эффекты, включая тошноту, диарею, кожную сыпь и рвоту.
