Молоко доступно потребителю в самых разных формах. Многие коммерческие молочные продукты обогащены несколькими витаминами и минералами, чтобы обеспечить потребителю самые высокие возможности. Молоко также доступно в обезжиренной, обезжиренной и полножирной версии, содержание витамина и минерала может отличаться. Поскольку Министерство сельского хозяйства США рекомендует обезжирить большую часть ваших порций молока, следующее содержание витамина и минерала будет описывать 8 унций. обезжиренного молока.
Видео дня
Кальций
Одним из самых полезных питательных преимуществ молока является его содержание кальция. 8-унция. подача обезжиренного молока обеспечивает 305 мг кальция. Взрослые должны стремиться потреблять от 1 до 100 и 1 200 мг кальция в день. Кальций помогает создавать прочные кости и зубы, гарантирует, что ваши мышцы сжимаются должным образом, а сигналы нерва движутся эффективно. Согласно «Питание и вы» Джоан Сальге Блейк, кальций может также помочь снизить кровяное давление и снизить риск ожирения.
Фосфор
8 унций. стакан молока также обеспечивает приблизительно 230 мг фосфора, что составляет примерно одну треть от ежедневной потребности взрослого человека в 700 мг. Фосфор сочетается с кальцием с образованием соединения, называемого гидроксипептидом. Гидроксипептид обеспечивает структуру, которая дает кости и зубы их прочность. Фосфор также играет роль в хранении энергии из углеводов, белка и жира и помогает поддерживать рН вашей крови, согласно «Питания и вам» Джоан Сальге Блейк.
Витамин А
В настоящее время большинство молока обогащено витаминами А и D. 8 унций. стакан обогащенного молока обеспечивает приблизительно 145 мкг RAE витамина А. Взрослым женщинам требуется 700 мкг RAE витамина А, тогда как взрослым мужчинам требуется 900 мкг RAE. Важнейшей функцией витамина А является его роль в зрении. Витамин А также играет важную роль в размножении, сохраняя иммунную систему здоровой и клеточной дифференциации.
Витамин D
Укрепленное молоко содержит неактивную форму витамина D, называемую превитамина D. Когда вы пьете молоко, неактивная форма витамина D перемещается в вашу печень, где она превращается в активную форму витамина D, что ваше тело можешь использовать. Укрепленное молоко является одним из немногих источников витамина D в рационе. 8 унций. стакан обогащенного молока содержит 117 международных единиц или МЕ витамина D. Взрослым ежедневно требуется от 200 до 600 МЕ витамина D.
Витамин D способствует здоровью ваших костей, регулируя действие кальция и фосфора. Согласно «Питание и вы» Джоан Сальге Блейк, достаточное потребление витамина D может также помочь предотвратить диабет и некоторые виды рака.
