Кофе, один из наиболее часто употребляемых напитков в Америке, производится путем замачивания жареных и мелко измельченных кофейных зерен в воде. В то время как кофе, питательные вещества и полезные вещества из кофейных зерен поступают в воду и способствуют питательной ценности кофе. В частности, кофе содержит небольшое количество нескольких витаминов и минералов, которые приносят пользу вашему здоровью.
Видео дня
Витамин B-2
Один витамин, найденный в кофе, - это витамин B-2, также называемый рибофлавином. Согласно Институту Linus Pauling в Университете штата Орегон, рибофлавин помогает проводить ряд химических реакций, называемых реакциями окисления / восстановления, которые позволяют разрушать питательные вещества из вашего рациона. Недостатки в витамине B-2 могут оказаться вредными, что приводит к воспаленному языку, болезненному отшелушиванию губ и чешуйчатой кожи. Использование источников рибофлавина, таких как кофе и обезжиренное молоко, может помочь предотвратить этот дефицит.
Витамин B-5
Другим витамином, найденным в кофе, является витамин B-5 или пантотеновая кислота. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, после того, как он поглощается телом, витамин B-5 помогает поддерживать здоровье вашего пищеварительного тракта, поддерживает функцию ваших надпочечников и помогает производить эритроциты. Кроме того, витамин B-5 может способствовать заживлению ран и может помочь облегчить ревматоидный артрит. Потребляйте кофе вместе с другими продуктами, богатыми витамином B-5, такими как молоко, лосось и ряд овощей, чтобы предотвратить дефицит витамина B-5.
Кальций
Одним из минералов, найденных в небольших количествах в кофе, является кальций. Кальций играет роль в передаче сигналов нервных клеток, позволяет осуществлять связь между клетками внутри вашего тела и также способствует минерализованной ткани в кости, согласно Институту Линуса Полинга. Без адекватного потребления кальция у вас может возникнуть повышенный риск остеопороза и может даже вызвать почечную недостаточность. Хотя кофе может не представлять богатый источник кальция, потребляющий кофе вместе с другими богатыми кальцием продуктами, такими как молоко и другие молочные продукты, способствует ежедневному потреблению кальция.
Магний
Кофе также содержит небольшое количество основного минерального магния. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, магний в кофе помогает поддерживать работу вашего сердца, позволяет сокращать мышцы, составляет компонент ваших зубов и костей и способствует производству энергии в ваших клетках. Хотя сам кофе может содержать только небольшое количество магния, спаривание вашего утреннего кофе с богатыми магнием продуктами, такими как хлеб из цельного зерна и ореховое масло, обеспечивает богатый источник магния.
