Хотя многие считают, что помидоры являются овощами, технически они являются плодами. Лучший дескриптор томатов заключается в том, что они разнообразны, что описывает их цвет, аромат, употребление и питательные вещества. Помидоры могут быть красного, оранжевого, желтого, зеленого или фиолетового. Вы можете есть помидоры сырые или запеченные, жареные, жареные, вареные или тушеные. Они являются обычными ингредиентами в разнообразных блюдах, таких как соусы, кастрюли, салаты и гарниры. Они добавляют аромат во многие блюда, а также снабжают ваше тело многочисленными питательными веществами.
Видео дня
Витамин С для ваших клеток
Аскорбиновая кислота - более известный как витамин С - является водорастворимым витамином, который играет важную роль в минеральном обмене и сотовые функции. Витамин С действует как антиоксидант и предотвращает окисление клеток. Это также важно для правильной функции легких и иммунитета. Одна чашка томатов из винограда содержит 20 миллиграммов витамина С, которые составляют 27 и 33 процента ежедневных потребностей для взрослых мужчин и женщин соответственно. Виноградные помидоры с низким содержанием калорий, сладкие и идеально подходят для здоровой закуски.
Витамин А для вашего зрения
Витамин А - это жирорастворимый витамин, жизненно необходимый для развития зрения и клеток. Витамин А в совокупности относится к трем предварительно сформированным соединениям, найденным в продуктах животного происхождения, называемых ретиноидами. Растения содержат каротиноиды, которые представляют собой группу соединений, которые организм может преобразовать в ретиноиды. Средний помидор содержит приблизительно 1025 МЕ или международные единицы витамина А, что составляет по меньшей мере одну треть рекомендаций для взрослых. Пополнение салата или сэндвича томатом - отличный способ включить эту питательную пищу.
Калий хорош во многих путях
Калий - это электролит и минерал, необходимый для нормальной работы организма. Это помогает росту клеток и тканей, общению между нервами и мышцами и водному балансу. Калий также играет роль в перемещении питательных веществ и отходов в клетки и из них. Помидоры и томатные продукты считаются очень хорошими источниками калия. Половинная чашка томатного соуса обеспечивает 405 миллиграммов калия, что составляет менее 10 процентов от ежедневного потребления взрослого. Четверть чашки томатной пасты обеспечивает 665 миллиграммов калия или 14 процентов ежедневного потребления.
Другие питательные вещества
Помидоры являются хорошими источниками многих других питательных веществ, в частности, витамина К и марганца. Витамин К важен для формирования костей и свертывания крови. Марганец - это микроэлемент и минерал, и он необходим в небольших количествах, но необходим для метаболизма, формирования и размножения тканей. Средний томат обеспечивает от 5 до 10 процентов ежедневных потребностей взрослого населения для этих питательных веществ.
