Вегетарианские заменители масла из печени трески позволяют вегетарианцам и веганам извлекать пользу из многих полезных для здоровья рыбьего жира. Масло печеночной печени, как и другие сорта рыбьего жира, включая лосось и макрель, заполнено омега-3 жирными кислотами. Омега-3 жирные кислоты - это тип ненасыщенного жира, который требуется вашему организму, но не производит. В дополнение к тому, чтобы поддерживать жизненно важные действия, такие как функция мозга, жирные кислоты омега-3 помогают снизить уровень холестерина, помогают поддерживать надлежащие уровни артериального давления, помогают в потере веса, а также уменьшают ваши шансы на развитие многих хронических заболеваний. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как принимать какие-либо диетические добавки.
Видео дня
Водоросли, Дуль, Келп и Спирулина
Морские водоросли, спирулина, бурые водоросли и дуль, тип водорослей, являются здоровыми вегетарианскими заменителями масла печени трески, поскольку они также содержат незаменимые жирные кислоты. В статье «Los Angeles Times» за март 2008 года репортер Сьюзан Бауерман пишет, что морские водоросли и другие морские овощи содержат небольшое количество жира с здоровым соотношением омега-6 к омега-3 жирным кислотам, особенно в случае пульса. Спирулина, тип сине-зеленых водорослей, обычно доступна в качестве пищевой добавки в магазинах здоровой пищи. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, сине-зеленые водоросли легко поглощают токсины из воды. По этой причине, покупка водорослей дополняет от надежных или коммерчески выросших источников.
Овощные масла, орехи и семена
Вегетарианцы могут получать многие из тех же преимуществ, что и масло печени трески, просто путем изменения их растительного масла. По словам д-ра Фрэнка Сакса, профессора Гарвардской школы общественного здравоохранения, рапсовое или масло канолы, масло из льняного семени и соевое масло заполнены омега-3 жирными кислотами. Грецкие орехи, пеканы и фисташки являются еще одним источником омега-3 жирных кислот. Закуска на семена тыквы или добавление мака и семян кунжута в ваш салат также может обеспечить источник омега-3 жирных кислот.
Зеленые, листовые овощи
Некоторые зеленые листовые овощи содержат более высокие уровни омега-3 жирных кислот, чем масло печени трески. По данным Медицинского центра Университета Нью-Йорка, 4 унции. порция трески содержит 0,3 г омега-3 жирных кислот. В такой же порции шпината содержится 0,9 г омега-3 жирных кислот. Кале, капуста и брюссельская капуста могут также служить вегетарианским заменителем масла печени трески.
