Сэндвичи с индейкой и клюквой могут быть обычным блюдом после Дня благодарения, но зачем придерживаться традиций, если вы можете поднять свой поздний завтрак в Черную пятницу на новый уровень с «ребрами» из индейки и начинкой из фриттаты? Наслаждайтесь этим простым 15-минутным рецептом, созданным специально для Best Life шеф-поваром Марком Форджионе, владельцем популярного ресторана Forge, в центре Манхэттена.
Ингредиенты
8 яиц
1 ст. Л. свежий нарезанный шалфей
1 ст. Л. свежая рубленая петрушка
Соль и перец по вкусу)
1 ст. Л. масло
1 1/2 чашки оставшейся начинки
2 крыла индейки (разрезать пополам в суставах)
Оставшийся соус
Направления
1) Разогреть духовку до 350 ° F.
2) Взбить яйца в миске с шалфеем, петрушкой, солью и перцем.
3) Растопить масло в сотейнике на среднем огне, а затем добавить начинку. Когда края подрумянятся, добавьте яйца, чтобы сделать фриттату.
4) Положите крылышки на противень, а затем поставьте их в духовку вместе с сотейником, содержащим фриттаты (вытащите крылышки из духовки через 5 минут). Выпекайте, пока нож, вставленный во фриттату, не выйдет чистым (около 10-15 минут). Вынуть из духовки; перевод на тарелку.
5) Разрежьте фриттаты на четыре части и венчайте индейку ребром. Морось с соусом.
