Кислотная рефлюксная болезнь, которую иногда называют гастроэзофогелевой рефлюксной болезнью (ГЭРБ), заставляет людей во всем мире страдать от болезненных симптомов изжоги и дискомфорта в груди. Так же, как многие продукты могут усугубить симптомы ГЭРБ, включая кислотные продукты, алкоголь, газированные напитки и жирные продукты, другие могут помочь облегчить или предотвратить симптомы. Как и при любом заболевании, проконсультируйтесь с вашим врачом или диетологом перед началом нового режима приема пищи.
Видео дня
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи - отличный источник сложных углеводов. Бананы и яблоки особенно полезны для людей с рефлюксной болезнью, потому что они относительно низки в кислоте и могут помочь в пищеварении. Морковь и зеленая фасоль вместе с горохом, брокколи и капустой обычно считаются безопасными овощами для людей с рефлюксной болезнью. Как бананы и яблоки, они являются низкокипящими продуктами и, как правило, легко перевариваются без ухудшения симптомов релаксации при приготовлении.
Крахмал
Многие люди с кислотным рефлюксом переваривают рис без особых трудностей, но добавленное волокно в коричневом рисе добавляет дополнительный импульс питательных веществ. Аналогичным образом, злаки из отрубей высоко содержатся в сложных углеводах и, как правило, переносятся. Используя обезжиренное или обезжиренное молоко в зерновых, можно избежать притока симптомов, часто связанных с жирными продуктами. Картофель, хотя и считается овощем, является еще одним хорошим источником крахмалистых углеводов, богатых калием. Запеченный или пюре, картофель должен быть приготовлен без добавления жира с маслом и сметаной.
Протеины
Большинство мясных продуктов приемлемы на диете с антиокислительным рефлюксом, но ваша толерантность к этим белкам в значительной степени зависит от их подготовки. Запеченная, жаренная или приготовленная на пару курица и индейка без кожи, постные порезы из говядины и свинины с видимым жиром удаляются, а рыба обеспечивает здоровый, обезжиренный способ есть мясо. Жарение и приготовление пищи с добавочными маслами и жиром могут усугубить симптомы рефлюкса. Яичные белки содержат большую часть общего белка белка и несколько его питательных веществ, но почти весь жир и холестерин находятся в желтке. Чтобы избежать какой-либо нетерпимости, вызванной жиром, есть только яичные белки. Чечевица и бобовые являются растительными источниками белка, которые обычно переносятся при хорошо приготовленной воде, и они обеспечивают альтернативу белкам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров.
Напитки
Вода обычно является безопасной ставкой, так как она не обладает кислыми свойствами некоторых соков или карбонизацией газировки. Пить большой стакан воды натощак, однако может иметь противоположный эффект и усугубить симптомы. Яблочный сок также может быть приемлемым выбором, но будьте осторожны, чтобы пить слишком много калорий в течение дня.
Дневники продуктов
В конечном счете, каждый человек по-разному реагирует на продукты. Дневники продуктов, которые включают симптомы, которые вы испытали после еды, позволяют вам вернуться к нему, чтобы отслеживать любые тенденции, которые вы заметили в определенных продуктах. Регистрируя потребление пищи и связанные с ней симптомы, вы сможете лучше настроить диету, которая лучше всего подходит для вас.
